Dadi, pisanan, sampeyan kudu ngelingake yen produk panganan kasebut diarani "glepung" amarga digunakake ing proses masak glepung. Lan apa tegangan kanggo bahan kimia? Ing 100 gram produk iki ngandhut babagan 10 gram protein, sekitar 1,5 gram lemak lan paling ora 70 gram karbohidrat. Minangka sampeyan bisa ndeleng, komponen pangan paling dhuwur kalori (lemak) ngemot banget, nanging jumlah karbohidrat ing tepung cukup penting. Mulane, total energi gandum (sekitar 340 kilokalori saben 100 gram produk) uga cukup dhuwur.
Fitur liya sing kudu dipertanggungjawabake dening kabeh penyayang tepung gandum yaiku karbohidrat sajrone produk kasebut gampang banget diserap dening awak manungsa. Contone, karbohidrat ing buckwheat utawa bubur oatmeal ora bakal dipisahake kanthi awak supaya cepet lan bisa nyedhiyakake release energi sajrone setengah dina kerja, njaga efisiensi. Nanging luwih saka produk glepung ing meja panedhaan sampeyan bisa nyumbang kalori sing kaluwen ing diet lan, minangka asil, mimpin kanggo nambah lemak ing awak kanthi cepet.
Yen ora mung babagan roti utawa roti, nanging produk tepung coklat kaya cookie, roti, roti, roti halus, lan liya-liyane, sampeyan uga kudu nyathet yen nilai energi pangan kuwi luwih dhuwur tinimbang roti biasa. Iki amarga kasunyatan manawa produksi gula glepung ing gula akeh digunakake, sing meh 100% karbohidrat lan gampang diserap ing awak. Kajaba iku, akeh lemak sing ditambahake ing pastry sing manis (loro-lorone sajrone nyawiji adonan, lan kanggo preparation saka fillings saka krim gula manis), sing luwih akeh nambah kalori saka produk kasebut. Contone, bobot energi saka macem-macem jinis cookie wis, minangka aturan, ngluwihi nilai 400 kilokalori saben 100 gram produk, kanggo kue angka iki biasane cocog karo 450 nganti 500 kilokalori saben 100 gram produk, lan kalori saka sawetara roti bisa ngluwihi 500 kilokalori.
Apa asil saka konsumsi produk glepung sing gedhe banget kanthi nilai energi sing dhuwur? Njupuk kalori ekstra, awak kita ora bisa ngentekake ing nyedhiyakake aktivitas motor utawa kanggo njaga suhu awak sing tetep. Ing kasus iki, karbohidrat keluwihan sing ditampa saka pasugatan glepung, wiwit dadi lemak, banjur diset ing "masalah" - ing weteng, bokong, pinggul. Sanalika, tokoh kasebut mundur kanthi sesambungan lan harmoni.
Mangkono, nalika nggawe diet, sampeyan kudu nyathet fakta yen produk tepung duweni nilai energi sing rada dhuwur, utamane amarga kadar karbohidrat ing dhuwur. Mulane, yen sampeyan isih ora siap rampung ninggalake panggunaan cookies utawa kue, banjur sakbenere nyoba kanggo mbatesi jumlah sing akeh ing menu sampeyan. Kanggo sing dianjurake supaya mangan roti utawa custard kanthi sarapan jagung - ing kasus iki, kalori sing ditampa karo produk gula pasir kasebut ing jero awak mesthi bakal entuk wektu sing bakal ditindakake sajrone dina kerja sing sibuk.