Hedgehogs sawise bathi "Kanthi uap cahya!" Supaya sampeyan bisa ngomong, yen sampeyan nyiyapake bakso kanggo pasangan. Panganan banget kanggo bocah lan wong diwasa. Ya, lan katon banget appetising! Bakso iki dimasak tanpa endhog. Ing kulkas ganda, pasugatan iki apik banget. Bakso banget wangi. Awit aku nempatake rwaning teluk lan woh-wohan jahe ing baki. Bebarengan karo uap kasebut, bakso-bakso rada direndhem karo aroma rempah-rempah. Inggih, efek karo beras kanggo kula iku sihir. Rissinki dadi wangun eri. Rice kanggo rasa diarani wangi lan cukup asin, (propinsi beras - narik uyah, jumlah sing bener sing ditampa saka bakso). Ing tembung, aku seneng banget karo asil. Masak kanggo seneng-seneng!
Úa:- Ayam fillet 500g
- Nasi gabah panjang 100 g
- Jahe seger 20 g
- Rumput laut 4 pcs.
- Jus lemon 2 tbsp. l.
- Minyak wijen 30 ml
- Garam segara 3 g
- Banyu rebus tbsp 2. l.
- Bawang 1 pc.
- Langkah 1 Kanggo preparation bakso, sampeyan kudu njupuk fillet pitik, beras basmati sing dawa, jahe, rwaning teluk, uyah laut, minyak wijen, bawang bombay cilik, banyu sing disebur.
- Langkah 2 Nyilem, rendhem ing banyu anget 2 jam.
- Langkah 3 Cut bawang menyang cilik cilik.
- Langkah 4 Tlatah daging pitik ing grinder daging utawa blender. Sambungake karo bawang. Tambahake lenga wijen (sayuran apa wae), saperangan saka sendok banyu sing disigar, supaya bebuwang wis dadi juicier.
- Langkah 5 Apik banget kanggo nyampur daging minced. Kanthi tangan teles, ngirisake wedhi daging sing cilik, mbentuk bal cilik.
- Langkah 6 Rampungake beras. Iku apik banget kanggo garing ing serbet iku. Tuang beras menyang piring, gulungake bal ing bolongan beras, banjur dicepetake menyang daging.
- Langkah 7 Lebokna godhong jahe lan godhong laurel menyang pallet sing bakal ngasilake uap kasebut.
- Langkah 8 Sijine bal beras ing wadhah kukus ing sajrone jarak, supaya ora ngrusak eri saka mangsa landhep. Masak kanggo sawetara 40 menit.
- Langkah 9 Iki minangka bal ing jarum sing dadi asil. Rampung mbusak bebuwang saka baki steamer. Masang piring.
- Langkah 10 Yen bakso digawe oval, sampeyan bisa entuk landhep nyata. Dekorasi pasuryan sing sethitik saka landak karo mata lan spout. Anak bakal seneng karo panganan iki. Ngawasi bakso panas kanggo nedha awan utawa nedha bengi. Kadhemen, padha uga arang banget.