Kembang floret

1. Kaping pisanan, kita ngresiki kentang, ngumbah, tusuk ing banyu lan nyetel potong Úa:

• Butter - 100 Gram
• kentang - 6 lembar
• uyah, mrico - 1 Jiwit (kanggo rasa)
• Endhog - 2 lembar
• Keju keras - 100 gram

Pandhuan

1. Kaping pisanan, kita ngresiki kentang, ngumbah, banjur dicemplungke menyang pot banyu lan disetel menyang godhok. Ing grater cilik kita keju keju (supaya keju bisa luwih apik, kudu diseksa ing beku). 2. Ing mangkuk, ngeculake endhog, ngalahake kanthi entheng, nambah seasonings sethithik, mrico lan uyah. Kita nyampurake sakabehane. 3. Sawise mendem kentang, sawise rong puluh lima menit, kita mbusak kentang saka geni, ngisore banyu. Saiki kita kudu ngremekake kentang sing wis masak. 4. Ing kentang mashed nambah endhog, keju parut lan mentega. Sak tenane ngrampungake kabeh, massa sing homogen kudu diduweni. 5. Saiki kita butuh kornea utawa jarum suntik kuliner lan lampiran kasebut. Ing jarum suntik, kita ngumpulake massa kentang, banjur diwutahake ing sajian sing wis masak, diolah nganggo minyak sayur (utawa kertas parchment). 6. Kanggo kira-kira rong puluh lima menit, kita ngirimake sheet baking menyang oven sing wis dipanaskan sadurunge. Banjur kita njupuk kembang florets lan sijine ing sajian.

Servings: 6