Genus iku "berry biru" (lan miturut klasifikasi saintifik iku berry) saka India. Dikertifikasi, padha ngerti bebener sing ana babagan eggplants lan sifat migunani saka sayuran ing Mesir kuna. Lan padha menyang meja Eropah mung ing abad kaping XIII, lan Rusia lan malah mengko - ing abad XVII - XVIII saka Bulgaria, lan kasebut "demyanks". Wong-wong mau sinau supaya akeh panganan saka eggplant: bakar, digoreng, dicampur, diasinake, dimasak ing panggangan, ditambahake panganan liyane saka sayuran (salad, stew), lan manis (gulung, kue, pai) ... lan sing ora nyoba caviar jaban rangkah eggplant? Ketoke, kita wis dadi gegayutan karo budaya sayur iki.
Sanajan dangu, terong dianggep beracun amarga akeh solanin. Sinenkie padha wedi nggunakake ing Eropah nganti abad kaping X, nelpon "apel gerah". Nanging liwat wektu ditanem varieties, kang bisa digunakake tanpa wedi. Sanajan kabeh ibu rumah tangga sing wicaksana padha pindhah sayuran menyang banyu salted sadurunge masak kanggo ngurangi jumlah zat mbebayani. Ing Wétan, eggplants diarani "sayuran saka umur panjang", ngerti babagan manfaat sing bisa nggawa menyang wong.
Sinenkie sugih ing vitamin B, karoten, vitamin C, uyah kalium, fosfor, kalsium, lan pektin. Antawis mineral ing terong yaiku kalsium, sodium, besi, tembaga, magnesium, mangan, aluminium, seng, kobalt. Sing terakhir nyumbang kanggo ngilangi unsur beracun saka awak, normalisasi imbangan asam-basa lan uyah ing awak. Bebener babagan sifat terong ora bisa dilakoni tanpa informasi babagan gula: umume ngandung 2-3% gula, uga 1-1, 5% zat protein. Eggplants migunani kanggo wong sing dieting karo diabetes.
Sifat bermanfaat saka aubergine, pisanane, bisa ngurangi jumlah kolesterol ing getih (nganti 40%). Amarga iki, pangembangan aterosklerosis slows mudhun, karya ing usus meningkat. Padha migunani banget kanggo wong-wong sing duwe penyakit kardiovaskular. Sifat eggplant duweni efek sing nyenengake, sacoro positif nduwe ati, limpa, sumsum tulang. Woh-wohan biru nambah komposisi getih lan pembentukan getih (kanthi pambentukan sèl getih abang), saéngga normalaké tingkat hemoglobin, ningkatake kulit. Mulane, nalika anemia dianjurake kanggo mangan siji biru saben dina. Wiwit eggplants mbantu ngatasi fenomena stagnant ing gallbladder, dianjurake kanggo dianjurake kanggo atherosclerosis.
Bebener babagan eggplant uga ing rekomendasi khusus kanggo nggunakake wong biru karo penyakit ginjel. Iki sayur-sayuran tumindak minangka diuretic. Manungsa waé, lan wong sing bobot keluwihan, uga eggplants, sanajan kalorone kurang, nembus, nanging kanthi cepet menehi kesempatan kanggo ngilangi keluwen, lan ngilangi lemak. Pangaruh ing pembersihan saluran dobel dikenal. Mangkono, biru bisa dianjurake kanggo narkoba, kanthi asam urat. Sampeyan kudu ngelingake kaendahan sing ngetutake tokoh: eggplants nyerepake banget menyang awak dadi lemak, supaya sadurunge digodhog kudu digulung dadi banyu adhem nganti 10 menit, utawa umume bisa dikonsumsi ing wangun ati.
Jus Aubergine, sanajan langka kanggo menu sing misuwur, nanging nduweni sifat sing migunani. Umumé, sing biru uga disebut antibiotik alami, amarga nduweni efek antiseptik. Jus digunakake lan aplikasi njaba: padha ngilangi wounds kanggo marasake awakmu kanthi cepet.
Kanggo ngiyataken lan ningkatake kondisi untu lan gusi, mbilasake tutuk kanthi infus terong saka endhog kanthi uyah sing sethithik. Woh biru mbusak lapisan kuning saka untu, ngrusak penyakit periodontal.
Kaget, sifat terong mbantu ngatasi kebiasaan ala kuwi minangka rokok. Akeh wong sing ngrokok, sing nyedhiyakake tujuan kanggo ngeculake pendudukan sing ngalami pernicious, nuwuhake rasa ora nyaman sing kuat ing tataran kapisan. Supaya eggplants bisa mbantu ngganti tembaga nikotin - ngandhut asam nicotinic sing ora aman kanggo dosis kesehatan, saéngga mbantu ngatasi keluwen nikotin.
Bebener babagan eggplants lan tanpa peringatan ora bisa dispensed karo. Woh-wohan biru dikontraindikasikan kanggo wong-wong kanthi ulkus peptik, kanthi exacerbation saka gastritis. Wong sing lara lara uga kudu mandheg nganggo, amarga eggplants ngemot kathah serat, uga serat kasar.
Sampeyan kudu mangan woh-wohan enom saka terong, kanthi kulit tipis lan wiji sing cilik, kayadene overlipe sing akeh akumulasi. Iku worth menehi perhatian menyang kulit: kudu biru peteng, meh ireng; Ing wektu sing padha, eggplants terong putih dianggep migunani. Uga, tanpa kulkas, mesthine ora bisa disimpen luwih saka rong dina. Kanthi overabundance saka alkaloid solanine eggplant bisa diracun. Keracunan tamba bakal mbantu susu, protein endhog lan ngombé banyu akeh.