Mangan siap kanggo mangsa manis Jam saka chokeberry ireng lan zucchini Aku cook akeh taun ing proporsi beda saka bahan, kadhangkala aku njupuk liyane woh wohan beri, banjur jam dadi luwih kenthel, kadang liyane zucchini, banjur akeh sirup sedhep lan ayu dadi metu. Ayo kula ngenalake salah siji saka varian jam iki sing migunani lan multifungsi. Nalika aku nambani wong-wong mau, malah saka kaping lima, dheweke ora ngira apa iku, nanging mung nganggo tip. Sirup minangka basis banget kanggo woh lan sele, lan woh beri lan potongan zucchini apik ing cupcake lan casseroles curd. Woh wohan bisa digunakake sing dikumpulake kapan wae: lan mung mateng, isih astringent, lan frosted, retak, lan courgettes utawa zucchini pas malah overgrown. Iki jumlah úa, 3 liter jam sing didol.
Úa:- Arberry blackberry 2000 g
- Zucchini 2 kg
- Gula 2 kg
- Kayu manis nemplek 1 tongkat
- Langkah 1 Kanggo senggol, nyiyapake zucchini, chokeberry, gula lan kayu manis.
- Langkah 2 Muter, mbilas lan garing. Banjur nyelehake woh wohan ing saucepan lan tambahkan setengah gula.
- Langkah 3 Squash squash kulit lan wiji. Banjur Cut menyang cubes cilik.
- Langkah 4 Nyelehake lapisan zucchini ing ndhuwur lapisan woh wohan lan gula lan uga nglebokaké gula ing sisa.
- Langkah 5 Sawise kira-kira 3 jam, akeh cairan sing bakal diekstrak saka tanduran lan diwenehi woh wohan beracun (saka rong jam utawa luwih) nylametake.
- Langkah 6 Nambah tongkat kayu manis lan wiwit masak senggol liwat panas sedheng, aduk terus, supaya gula ora diobong ing ngisor, nanging dissolves menyang sirup jenuh.
- Langkah 7 Banjur nambahake geni kasebut, adhem nganti garing, copot busa (jumlahe cilik banget), ngurangi geni nganti sedheng lan masak nganti tingkat ketukan sing dikarepake, nanging sethithik 30 menit. Ing zucchini kawitan bakal dadi abang cahya, lan kanthi cepet, bakal dadi warna sing padha karo warna cokelat ireng.
- Langkah 8 Kanggo konsistensi jam sing luwih lentur, uga yen sampeyan rencana nyimpen ing suhu kamar, sampeyan bisa godhok ing 2 set setengah jam, ngidini dadi adhem sadurunge masakan sabanjure.
- Langkah 9 Selehake jamur sing panas ing botol steril. Opsional, sampeyan bisa muter sirup, kapisah saka senggol.