Pie kentang Kue tart, casseroles lan kabeh jinis pai tansah sukses. Sawise kabeh, padha adhedhasar kentang sing nutritious, lan mulane nourishing. Iki wis ditambah. Lan liyane, kentang hard kanggo spoil. Iki ditambah kaping kalih. Nanging ing pie iki ana rong keluwihan liyane: roti buncis lan keju brie. Mangkene, keju iki bisa diganti dening sembarang keju alus liyane saka susu sapi utawa wedhus, nanging kudu kanthi kerak cetakan mulya. Supaya pai bakal dadi luwih cepet. Mangkene, keju brie Perancis wis dianggep istimewa minangka raja. Nanging ing abad pertengahan, dheweke dadi boom nyata. Ing wektu kita, keju iki gampang kanggo entuk supermarket apa lan ora dadi rasa seneng gastronomi ?!
Úa:- Glepung, gandum 250 g
- Butter 150 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Uyah 0,25 sendhok teh.
- Banyu 30 ml
- Kentang 450 g
- Keju Bree 250 g
- Glepung krim 200 g
- Butter 20 g
- Pepper ireng lemah 4 jiwit
- Garam 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo pie iki, njupuk: glepung gandum, kentang, keju brie, endhog, butter kanggo adhine lan kanthi kapisah kanggo pelumas, krim sing ora nguntungke, uyah, lan lada.
- Langkah 2 Kupas kentang, ajeg ing saucepan lan tuang banyu adhem. Salt lan cook kanggo 25 menit.
- Langkah 3 Ing mangkok jero, gabungke glepung, mentega sing disumbat lan uyah. Pimpin endhog ing. Miwiti kneading keuangan, nambah banyu ing bagian cilik.
- Langkah 4 Selehake adonan kanthi tangan nganti alus. Saka adonan, mbentuk bal, tutup nganggo kain sing resik lan ninggalake 30 menit ing suhu kamar.
- Langkah 5 Kanthi kentang ngirisake banyu, Cut menyang piring. Ngombolake kue karo mentega lan sijine kentang. Ndhuwur karo krim lan krim sing ora nguntungke. Sendhok ing oven kanthi suhu 180 ° C nganti 10 menit.
- Langkah 6 Cut keju dadi cilik.
- Langkah 7 Njupuk kentang metu saka open lan sijine menyang mangkok jero. Tambah setengah saka keju brie sing diiris lan kanthi cepet kasebut sungkawa karo garpu. Garam lan mrico kanggo rasa.
- Langkah 8 Njupuk Piece Test kanthi diameter 26 cm lan grease karo grease. Cake metu lan isi karo wujud. Asring ditindhes kanthi garpu. Sijine kanggo 15 menit ing oven sing digawe panas nganti 180 ° C.
- Langkah 9 Banjur entuk wangun kanthi adonan, isi nganggo ngisi kentang, roto-roto didistribusikan ing saindhenging diameter. Top mati keju sing isih ana. Sijine ing oven nganti 15 menit liyane.
- Langkah 10 Nganggo kue kentang ing wangun panas utawa adhem.