Manis Salad Salad
- 500 g kentang manis
- 4 tbsp. l. butter
- 2 mrico manis abang
- 2 pisang gedhe
- 1 tbsp. l. jus lemon
- 1 cengkeh saka papak
- lemah cayenne mrico
- uyah
- croutons
Kanggo refueling:
- 2 tbsp. l. madu
- 2 tbsp. l. jus lemon
- 2 tbsp. l. lenga zaitun
Cara masak:
Godhok godhok lan potong jajan. Pepper Cut menyang irisan-irisan cilik. Nyawiji mentega ing wajan, tambahake st. l. jus lemon, pencet liwat cengkeh saka papak, anget nganti katon mambu, langsung nambahake cayenne lada lan goreng nganti 3 menit. Cut pisang ing bunderan, ditambahake ing wajan, nunggu menit lan mateni geni. Gabung karo kue manis kentang. Nyampur úa kanggo isi saucepan lan panas nganti alus. Tuang salad karo saus, sprinkle karo croutons lan ngawula langsung.
Puree karo kacang ijo kanthi mentega seger
- 150 g kacang polong ijo sing beku
- 150 ml krim (10% isi lemak)
- sakehing godhong mrica seger
Kacang polong hijau. Banjur ing saucepan nggawa kukus krim kasebut, langsung nyemprotake pelet kasebut lan, sawise ngurangi panas dadi minimal, masak nganti 4-5 menit. Banjur pour isi pot menyang blender, nambah godhong mint, nambah uyah lan chop kentang mashed.
Seabass karo sayuran panggang
- 1 ora akeh seabass (350-400 g)
- 1 mrico abang manis
- 2 tomat cilik
- 1/2 zucchini
- cilik saka asparagus ijo
- 1/2 linglang (utawa jeruk)
- 2 sprigs saka thyme
- 3 tbsp. l. lenga zaitun
- uyah, mrico
Cara masak:
Copot iwak saka timbangan, mbebayani, siram, mbilas nganggo banyu adhem. Garam, mrico, jus jus setengah lémon utawa jeruk nipis, disiram nganggo lenga zaitun. Kanthi asparagus nggunakake piso kanggo ngresiki sayuran, mbungkus kulit lapisan ndhuwur (hard), ngetoki mrica Bulgaria kira-kira, ngetok zucchini dadi irisan gedhe. Sayur-sayuran uyah, mrico lan sprinkle karo lenga zaitun isih. Goreng iwak lan sayuran ing panggangan sing digawe panas nganti 5-7 menit ing saben sisih. Siap ngolah iwak karo sayuran, kentang mashed lan jus jeruk.
Jus jeruk karo vitamin tambahan
- 4 buah jeruk manis
- Wortel
- stalk celery utawa apel (opsional)
- saperangan godhong mint
Oranges ngetokake jus lan jus. Kanggo jus sampeyan bisa nambah apa sampeyan seneng: stalk celery, wortel peeled utawa apel. Sayur-sayuran lan woh, kanthi milih lan dilapisi dadi blender lan, nambah jus jeruk, tlatah. Lan sampeyan mung bisa dekorasi gelas kanthi godhong oranye seger saka mentega seger.
Salad karo apples, adas lan daging babi iga
- seger saka hazelnuts
- 2 apples fragrant
- 1/2 jus lemon
- bawang bombay adas
- kohlrabi forks
- 6 lembar saka lettuce
- 8 ngiris tipis daging sapi babi (utawa daging babi)
- 1 tbsp. l. parsley sacoro apik disigar
- lenga zaitun
- mrica ireng anyar
- uyah segara
Kanggo refueling:
- yolk mentah
- 1 tbsp. l. Dijon mustard
- 1 sendhok teh. madu
- 1 tbsp. l. cuka cuka apel
- 4 tbsp. l. lenga zaitun
- 2 sendhok teh. ora nguntungke krim
- jiwit uyah lan mrico
Cara masak:
Preheat oven nganti 180 ° C. Garingen bebrayan ing kono, ngidini kanggo ngombe. Bubur kacang ing tangan sampeyan supaya kulit coklat dadi metu. Kanggo refueling: mecut ing yolk karo mustard, madu lan cuka, uyah lan mrico. Inti nunjukake lenga zaitun menyang campuran iki, tanpa nolak whisking. Ing pungkasan nambah krim ora nguntungke. Kanggo ninggalake. Cut apples ing irisan alus. Gesang karo jus lemon, supaya ora dadi peteng. Fennel dipotong ing setengah, banjur saben separuh Cut menyang lancip ngudani. Kohlrabi ngresiki, ngetok, kaya apples, irisan. Tuang adas lan kohlrabi karo jus lemon sing isih ana. Cut menyang lancip ngiris saka godhong Lettuce. Gabungan adas lan kohlrabi karo godhong apel lan godhong lontar. Sijine campuran ing piring sing rata, nambah uyah lan uyah supaya disigar, sprinkle karo lenga zaitun, campuran, isi, campur maneh. Ndhuwur lardket babi utawa daging babi, sprinkle with nuts and parsley. Sajadi karo roti Provençal - tambang tanah.
Iga babi karo woh pir
- 2 bawang merah
- 4-6 pear ukuran sedheng
- 6 daging babi ing balung (200 g saben)
- sakehing godhong rosemary seger (6-8 ranting)
- 6 sendok teh lenga zaitun
- 5 tbsp. l. cuka balsamic
- 3 tbsp. l. gula coklat
- 4 tbsp. l. asam lemak krim (non-asam)
- 100 g keju gorgonzola utawa Dor blues
- mrica ireng anyar
- uyah segara
Cara masak:
Bawang kasebut diiseni separo, banjur ing papan, banjur ana ing wolung. Kajaba iku, Cut pears, sawise njabut inti saka wong-wong mau. Preheat oven nganti 200 ° C. Njupuk panci keramik jero ing ngendi sampeyan bisa ngawula sajian rampung. Kirim chops daging babi, bawang, pears, rosemary menyang. Nyampur, season karo uyah lan mrico kanggo rasa, nambah lenga zaitun lan cuka balsamic, alon-alon campuran karo tangan, supaya babi wis direndhem karo kabeh jus. Panggangan ing oven nganti 15 menit. Chops kanggo nguripake, nglakoake isi telusur, murah suhu oven nganti 90 ° C, sprinkle sajian karo gula, panggangan nganti 30 menit liyane. Kanggo 5-10 menit sadurunge teruse kanggo sijine ndhuwur krim ora nguntungke lan sprinkle karo grated keju. Ngawula.
Pumpkin soufflé
- 450 g waluh ing kulit
- Gula setengah tsp coklat
- 35 g saka hazelnut tanpa goreng
- 60 g mentega
- 25 g saka glepung
- 250 ml susu
- 2 yolks endhog
- 3 putih endhog
- 1 tbsp. l. marjoram (seger utawa garing)
- Setengah tlp. godhong krim garing ing flakes (utawa paprika manis ing flakes)
- 70 g saka keju wedhus kanthi rasa resik
- 70 g ora nguntungke krim
- 2 tbsp. l. sacoro apik disigar chives (utawa mung bawang ijo)
- lenga zaitun
- uyah segara
Cara masak:
Preheat oven nganti 180'C. Waluh wiji lan Cut menyang cilik persagi. Enem godhong kanthi lenga zaitun, gula abang lan uyah. Panggangan ing oven 30-40 menit. Waluh ngirim soften lan rada caramelize. Menehi waluh sing adhem sethithik, banjur copeni kanthi piso utawa sendok saka kulit lan diantemi kanthi blender ing remukan. Ing output kudu babagan 150-120 g saka puree. Ing saucepan, nyawiji 30 g saka mentega, tambahkan glepung, nampani glepung kanggo nresep kabeh lenga lan glepung entheng, ngetokake susu sing panas, kanthi sauntara aduk massa kanthi sendok kayu. Saos kudu ngetokake lan entuk godhok. Mbusak sauce saka geni, gabungke karo puree labu. Ing mangkuk gedhe, ngalahake yolks karo chili, keju, marjoram lan I / 2 sendhok teh. uyah. Tambah akeh, campuran supaya bisa dadi homogen lan lancar. Ngalahake protèin sing wis dicampur karo uyah. Cepet, gerakan yakin kanggo ngenalake protein dadi akeh. Tuang blender kacang ing negara bubuk. Tambah suhu sing panas nganti 200 ° C. Ing ndhuwur rak saka oven nglebokake sheet baking kosong supaya tetep kanthi suhu lan uga roto-roto. Bentuk kanggo nggorengake pre-cool ing kulkas, cukurake sisa mentega cair, sprinkle with hazelnut. Unfold souffle miturut cetakan, sijine ing pan liyane ing tingkat ngisor saka oven. Panggang souffle 10-15 menit. Nambani krim sing ora nguntungke dicampur karo bawang ijo sing disigar.
Fugas
- 500 g gandum tepung gandum
- 25 g ragi seger
- 300 ml banyu anget
- 2 sendhok teh. gula coklat
- 1 sendhok teh. uyah segara
- 60 ml minyak zaitun
- sing diarani olive
Cara masak:
Dilute gula, uyah lan ragi ing banyu panas. Ngiseni glepung menyang mangkuk, tuangake banyu sing masak menyang endhog, adonan ing adonan. Yen adonan katon minangka cairan, tambah glepung cilik. Nancepake mangkuk film pangan lan sijine jam setengah ing panggonan sing anget. Nyedhiyani lenga zaitun lan olives sing dicampur sacukupe menyang adonan. Kanggo menehi test wangun rante kayu, kaya ing ilustrasi, iki minangka wujud khas tambang bumi. Lebokake adonan ing tray. Nggawe potongan jero: siji ing tengah, liyane - diagonally menyang pinggir sheet (4-5 ing total), rada mbukak incisions. Akibaté, "rwaning" bakal ngasilake garis-garis. Nutupi tray panggang kanthi andhuk lembab lan ninggalake setengah jam. Banjur mbungkus andhuk, lan panggang roti ing oven nganti 20-25 menit ing suhu 190 ° C.
Kulit seashells dengan udang
- 20 udang harimau
- 20 "Kéwan tipis"
- 1/2 zucchini
- 2 Bulgarian mrico
- 2 woh kiwi sing mateng
- 100 ml saka anggur garing putih
- 8 tbsp. l. lenga zaitun
- 4 sprigs saka thyme
- 1 cengkeh saka papak
- uyah, mrica putih
Cara masak:
Godhok seashells ing akèh banyu salted nganti negara aldente. Narik alon-alon metu nganggo whisk, saluran banyu, sprinkle karo lenga zaitun (2 tbsp.) Lan ngetokake. Kupas udang saka cangkang, ngiris (ninggalake sawetara kanggo dekorasi sajian). Irisan lada, zucchini, lan kiwi ing Bulgaria. Tuangkan lenga zaitun menyang wajan sing digawe panas, goreng mrico mrica, zucchini lan thyme godhong 2-3 menit. Banjur nambahake irisan udang, irisan bawang putih sacoro apik lan anggur putih lan goreng 3-4 menit liyane. Tambah uyah, mrica putih lan tawa saka panas. Minangka daging cincang sing diarani boneka sing digodhog, gawe panggang ing oven nganti 5 menit ing suhu 170 ° C lan diisi, dihiasi karo udang, sprinkling ing ndhuwur karo godhong thyme lan potongan kiwi.
Sup saka pistu karo tambang tanah
- 2 liter banyu
- 1 bouquet saka garnishes (sawetara sprigs saka parsley, thyme, sayuran saka celery, godhong teluk seger, Utas)
- 50 g waluh (kupas lan potong celah cilik)
- 2 wortel (diced)
- Bawang bombay 2 (sacoro apik disigar)
- 200 g kacang ijo sing beku
- 100 g kacang ijo sing beku
- 1 zucchini ukuran medium (diced)
- 2 tomat tanpa kulit, diced (jus njaga)
Kanggo sauce karo pistachio:
- 1 sendhok teh. uyah
- 6 cengkeh bawang putih
- mrica ireng anyar
- godhong basil sing akeh
- 50 gram keju sing digawé keras banget (bisa wedhus, wedhus utawa parmesan)
- 120-150 ml minyak zaitun
Cara masak:
Kabeh úa kanggo saos, kajaba lenga zaitun, adhuk sajrone campuran, mundhak nambah lenga zaitun. Penting ora ngganggu campuran, kudu tetep granular amarga keju. Ing panci gedhe pour banyu, nggawa menyang godhok, nambah bouquet saka garnishes, waluh, wortel, bawang. Nyedhot kabeh panas sing kurang saka 15 menit. Sayuran kudu meh dimasak. Tambahake kacang buncis, zucchini lan tomat nganggo jus, godhok sup kanggo liyane 7-10 menit. Banjur nambah kacang ijo, godhok sup kanggo 4-5 menit maneh. Kanggo njupuk bouquet saka garnishes. Sup kanggo pour ing piring, ing saben sijine tablespoon karo irisan sauce a pistachio. Manggon karo tambang tanah.
Pitik karo kacang ijo lan chorizo
- 4 fillet ayam
- 1 zucchini
- 100 g kacang buncis
- 70 g irisan sosis dicincang chorizo
- 50 g walnuts
- 125 g yoghurt alami
- 5 tbsp. l. soy sauce
- 3 tbsp. l. saos marinade
- 2 tbsp. l. madu
- 8 tbsp. l. lenga zaitun
- a Bunch cilik Basil (utawa oregano)
- uyah, mrico
Cara masak:
Goreng fillet marinate karo madu, soy sauce lan setengah saka lenga zaitun, supaya ngadeg kanggo 20-30 menit. Nyampur yoghurt karo saos marinade lan basil digulung utawa oregano. Nalika pitik wis diasinake, godhok kacang buncis ing nggodhok, banyu asin nganti 4 menit, banjur cukur banyu lan nyetel kacang buncis aside. Zucchini dipotong bebarengan lempeng tipis 3-4 mm nglukis, nambah uyah, mrico, pour lenga zaitun sing isih ana lan campuran. Walnuts panggang ing oven ing 200 ° C kanggo 10-12 menit, kelangan lan mbusak husks (yen apa tetep, ora medeni). Goreng ing endhog panggangan utawa endhog pitik lan zucchini ing loro-lorone. Banjur lay the paper parchment ing tray roti, kacang, zucchini, chorizo sosis, walnuts ing, sijine fillet pitik ing ndhuwur lan panggangan ing open ing 200 ° C kanggo 10 menit. Nedakake ayam karo garnish, nyiram karo yogurt lan dekorasi karo godhong basil utawa oregano.
Spanyol tortilla
- 5 endhog
- 100 ml susu
- 2 tbsp. l. glepung
- 2 kentang
- 2 Bulgarian mrico
- 100 gram keju cheddar grated
- 3 sprigs saka thyme
- 7 tbsp. l. uyah minyak wangi, mrica ireng
Cut kentang menyang kotak medium. Ing mrico mbusak wiji lan septa internal kandel lan motong babagan kubus sing padha karo kentang. Nyampur endhog karo susu, uyah, mrico ireng lan godhong thyme. Banjur alon-alon nambah glepung lan keju grated, aduk maneh. Goreng kentang ing telusur frying sing digawe panas ing lenga kembang kanggo 7-10 menit, aduk sok-sok. Banjur nambahake mrico lan sawise menit nguripake geni. Tuang endhog endhog, tutup lan simmer omelet nganti siap 5-10 menit - gumantung ketebalane.
Gulung nganggo salmon, keju lan sayuran
- 6 endhog
- 2 tbsp. l. glepung
- 150 g krim (10% isi lemak)
- 1 tbsp. l. butter
- 4 tbsp. l. lenga kembang
- uyah, mrico
Kanggo ngisi:
- 200 g lembut keju curd
- 100 g salted fillets salmon
- 1 -2 tbsp. l. ora nguntungke krim (20%)
- cilik bundle saka sembarang greenery
- sawetara stalks saka ijo bawang
Cara masak:
Egg whipped karo whisk. Tambah glepung, uyah, mrico. Preheat panci gedhe karo lapisan non-lengket, tuangake ing lenga kembang, nambah krim. Ing lapisan tipis (kira-kira 1,5 cm), campurake setengah saka endhog sing dicampurake ing wajan, murahake panas, tutup lan cook omelet ing babagan 5 menit. Utawa sampeyan bisa nggawa endhog ing endhog ing oven ing suhu 180 ° C kanggo 5-7 menit. Omelet sing disiapake kudu kasebut kanthi teliti, dibuang saka telusur lan digawe adhem. Uga nyiapake omelet liya saka campuran endhog sing isih ana. Kanggo ngisi, Cut salmon karo kotak cilik, nyampur karo jus, bawang, keju kentir lan krim sing ora nguntungke. Massa asil lay lapisan tipis ing omelet liwat kabeh permukaan lan alon-alon muter muter. Supaya apa karo omelet liya. Ngawasi, ngetutake, karo godhong apa wae salad, kayata woh lan woh.
Mousse protein karo pisang lan apel
- 4 protein
- 3 tbsp. l. gula
- 2 bananas
- 1 apel
- 1 tbsp. l. madu cair
- cincang saka kayu legi
Pisang dikupas lan dilebokake menyang bunderan sing kandel. Tambah madu lan kayu legi kanggo wong-wong mau, aduk lan adukake campuran sing diasilake menyang cetakan batch kanggo baking, sing nutupi kabeh permukaan. Ngalahake protèin sing disenengi karo gula sajrone umpluk sing èfèktif, nambah apel sing gedhé lan nyampur. Banjur dilebokake ing cetakan ing bananas kanthi madu. Panggang dicampur ing oven sing wis suwe nganti 150 ° C kanggo 17 menit.
Bakso kuning
- 500 g sapi
- 2 endhog
- 200 ml krim krim (33%)
- 1 sendhok teh. uyah
- 1 sendhok teh. mrico ireng lemah
- seger thyme
- 4 tbsp. l. glepung
- lenga zaitun
Godhok reb wae nganti 25 menit, tancep karo blender. Misahake protein, disisihake. Yolks nambahake daging bebarengan karo krim, uyah, mrico lan seger seger. Ngalahake wong edan sajrone umpluk kuat lan alon-alon gabung karo daging. Yen stuffing banget Cairan, nambah tbsp 1. l. glepung. Nggunakake tablespoon kanggo mbentuk bal daging, gulung ing glepung lan goreng ing minyak sing nggodhok nganti coklat emas.
Es krim bakar "Alaska"
- 4 biskuit biskuit
- 200 g es krim creme brulee
- 3 protein
- 50 g gula vanila
- 220 g gula bubuk
- almond petals
Ing protein nambah gula vanila lan gula bubuk lan beat ing adus banyu karo mixer ing umpluk kaku sing kaku. Preheat oven nganti 250 ° C. Briquettes of ice cream dipérang dadi patang bagean, sijine saben bagean ing biskuit biskuit, tutup karo protein sing dicekel. Penting yen protein kalebu kabeh es krim kanthi lapisan seragam. Tabrakan karo petal almond. Lebokake ing oven lan panggang nganti 5-7 menit nganti protein dadi padhang.
Brokoli a la "Nisuaz"
- Brokoli 700 gram
- 5 tbsp. l. lenga zaitun (utawa kembang srengenge)
Kanggo refueling:
- Pepper Bulgaria
- 30 g pepe tomat
- 2 tbsp. l. capers
- 50 g saka olive olive
- 50 g saka olive olive
- 2 tbsp. l. janggut mustard
- 1/4 jus lemon
- 4 fillet anchovy
- cengkeh saka papak
- 5 tbsp. l. lenga zaitun
- sawetara godhong basil
- jiwit gula (utawa bubuk gula)
- uyah
- mrico
Bagéyan brokoli dadi bagéan inflorescences lan gulung menyang banyu nggodhog salted nganti 4 menit. Banjur uncalan Gobis menyang colander utawa strainer lan ngidini banyu kanggo saluran. Iku apik kanggo panas telusur frying karo ngisor nglukis, pour ing 5 tbsp. sendok teh lenga zaitun lan disigar ing brokoli nganti masak. Buang saka panas lan ngidini rada adhem. Siapke stasiun pompa bensin. Pepaya basa Bulgaria lan tomat pepe dipotong dadi kubik cilik, ngiris olives lan zaitun ing setengah, nyampur kabeh. Tambah anchovies, capers, bawang, godhong basil, mustard, jus lemon, lenga zaitun, gula (gula bubuk), mrico lan campuran saus. Sadurunge masak, brokoli kudu disumbat lan dihiasi karo godhong basil.
Salad karo salmon garang lan wiji delima
- 300 g salmon asap panas
- 4 nggodhok kentang ing kulit
- 1 bawang merah
- 2 tbsp. l. granat saka delima
- sawetara sprigs saka parsley
Kanggo refueling:
- jus 1/2 linglang (utawa jeruk)
- 1 tbsp. l. madu cair
- 7 tbsp. l. lenga zaitun
- Garam
- mrico
Pet kentang digodhog menyang irisan-irisan cilik. Salmon kanggo break karo tangan utawa garpu menyang gedhe bagean. Cut trikatuka ing irisan tipis, lan chop parsley sacoro apik. Nyampur úa kanggo ngisi bahan bakar ing mangkuk cilik, nambah uyah, uyah lan uyah. Ing mangkuk jero, nyampur salmon, kentang, bawang merah, wiji pomegranate, parsley, nyampur salad karo saus. Nyampur seger, uyah, yen perlu, lan sajroning meja.
Salad karo mangga, udang, cabe, lime lan lenga zaitun
- manis mangga
- 200 g udhara harimau kupas
- 200 g saka cucumbers
- avocado
- 1/2 cili cabe
- 3 tbsp. l. lenga zaitun
- cilik bundle saka uyah cilantro
Kanggo refueling:
- 4 tbsp. l. saus teriyaki
- 5 tbsp. l. lenga zaitun
- 1/2 jus jeruk
- 1 tbsp. l. sesame
Saus Teriyaki kanthi campuran kue karo lenga zaitun, jus jeruk, nambah wijen lan maneh nyampur sauce. Mango lan pil alpukat lan potong cuwilan cilik. Ngiris cucumber seger. Tuangake ing lenga zaitun ing wajan sing digodhog kanthi apik, ditambahake lombok sing disigar lan ing campuran iki goreng udan kanggo 3-4 menit. Rempah udan kanggo mbusak panas, sprinkle karo cilantro lan uyah sing disigar. Nyampurake sayuran, woh-wohan lan udang, mangsa karo saos, nyampur lan sajagad.
Sauté saka kerang
- 200 g kerang ing cangkang
- 2 Bulgarian mrico
- 1 sirah bawang putih
- 3 kentang gedhe
- 100 ml saka anggur garing putih
- 4 tbsp. l. lenga zaitun
- 1/2 cili cabe
- 4 sprigs saka thyme
- 4 sprig saka oregano (utawa basil)
- uyah
Sayur-sayuran wis dicuci sadurunge, pil kentang, mbusak wiji lan nglukis vena saka mrica Bulgaria. Sayuran nyiyapake dipotong menyang kotak medium, nyelehake ing saucepan, pour ing anggur padha, lenga zaitun karo godhong thyme lan oregano. Nutupi telusur kanthi tutup lan dilebokake ing piring, kalebu ing 3/4 ketebalan plate maksimum. Sanalika uap wiwit muncul, nguripake tutup kanggo nutup kanthi cetha. Ngurangi suhu menyang tingkat paling ngisor. Sawise 10 menit, nambah kerang, cabe, lan uyah, tutup maneh. Sawise maneh, copot wajan saka kompor, nempatake ing tray khusus sing tahan panas. Ninggalake tumis kanggo luwih saka 15 menit. Nambani sawut sing wis rampung karo gelas anggur putih.
Conquelion diiseni karo waluh lan Sage
- 250 g saka cockleshells konklusi gedhe
- 450 gram waluh peeled
- 30 g Parmesan grated grated
- 200 gram mozzarella (macem-macem dimaksudaké kanggo pizza)
- 2-3 tbsp. l. kacang pinus (ora dipanggang)
- 4 sprigs of sage
- 6 tbsp. l. lenga zaitun
- Garam
- ireng ireng
Waluh Cut menyang cilik cilik kanggo pas ing cangkang. Banjur goreng waluh ing lenga zaitun (4 tbsp.) Ing telusur frying uga digawe panas kanggo 5-7 menit. Cepet kelangan. Mozzarella ngilangi kubus sing padha minangka waluh. Nyampur karo waluh, uyah lan mrico. Tambah godhong sage sing disigar, setengah parmesan lan campuran. Godhok conciglion, minangka dituduhake ing paket. Isi seashells karo daging minced saka waluh lan mozzarella, lay padha kenceng bebarengan ing tray kanggo baking ing kertas parchment. Sprinkle kacang cedar ing ndhuwur. Panggang boneka ing oven sing wis digawe panas nganti 220 ° C kanggo 10 menit. Sajam karo sprinkle lenga zaitun lan sprinkle karo Parmesan isih. Yen pengin, sampeyan bisa dekorasi karo godhong sage.
Canelloni karo daging babi lan sayuran
- 12 tabung cannelloni
Kanggo stuffing:
- 1/2 zucchini
- 450 g daging babi gulu (utawa daging babi minced)
- 200 g tomat sing dicelupake ing jus dhewe (utawa 5 tomat seger disigar)
- 70 g saka keju wedhus
- 2 cengkeh saka papak
- 3-4 sprigs saka oregano (utawa 1 sendhok teh oregano garing)
- 7 tbsp. l. minyak sayur
- jiwit saka gula uyah mrica ireng
Zucchini lan daging babi gulu dipotong dadi kubus cilik. Fry ing digawe panas telusur frying ing 5 tbsp. sendok teh minyak zaitun nganti coklat nganti 7-8 menit. Nambah tomat, papak sacoro apik, setengah keju wedhus, oregano, gula, uyah, mrico, aduk lan tawa saka panas. Rebus cannelloni minangka dituduhake ing paket. Ngemil banyu lan sprinkle cannelloni karo lenga zaitun sing isih dadi ora terus. Isi tabung kanthi isian lan panggang ing oven digawe panas nganti 220 ° C kanggo 10-12 menit. Ngawasi, dekorasi karo godhong oregano lan sisa keju grated (sampeyan bisa ngrancang keju karo piring tipis nggunakake piso kanggo ngresiki kentang).
Tagliolini karo mint pesto, cabe, lan kerang
- 250 gram thallolini
- 300 g kerang ing kerang
- chilli
- 70 ml anggur putih
Kanggo pesto:
- 8 tbsp. l. lenga zaitun
- 30 g grated Parmesan
- 1 cengkeh saka papak
- sakehing godhong mint
- sakehing parsley godhong uyah
Kanggo pesto, nambah lenga zaitun ing wadhah blender, nambah parsley, mint (ninggalake saperangan godhong kanggo nghias), cengkeh bawang putih lan parmesan. Tlatah lan campuran. Garam, yen perlu. Rebus pasta minangka dituduhake ing paket. Ngempet banyu banjur tunyakake tempel. Ing saucepan kanthi dhasar lumbuh ngetokake anggur, nambah cili sing digodhog lan diobong. Banjur nambahake kerang ing sinks, tutup kothong kanthi tutup lan mudhunake panas. Masak nganti 2-3 menit nganti kerang dibukak (yen cangkang ora mbukak sash - kudu ruthlessly dropped). Tambah pesto lan pasta sing didhewek. Nggawe lan adhem, dihias karo godhong pudina.
Pilaf "Chayhana"
- 800 g beras
- 400 gram lemak lemak
- 300 g bawang
- 800 g wortel Uzbek kuning (utawa 600 g saka abang biasa)
- 800 gram boneless meat
- 600 ml banyu
- 15-20 g saka barberry
- 30-40 gram zira
- 4 kepala bawang putih (utawa 20 dentikel)
- uyah mrico lemah ireng
Bawang irisan lan cincang setengah cincang, pilek wortel lan potong dadi medium. Daging dipotong menyang kubus ukurane kira-kira 2x2 cm. Bawang putih bisa dipérang dadi irisan lan di resiki, sampeyan bisa ninggalake kabeh sirah, njabut mung sekat hard ndhuwur. Ninggalake papak ing banyu adhem. Lemak Tangerine dipotong menyang kubus cilik lan dilebur ing kaleng nalika panas. Yen wis kesel, njupuk cuwèran, mung ninggalake zat cair. Tuang bawang dadi mangkok lan goreng nganti coklat keemasan. Tambahake daging, uyah, mrico lan terus goreng. Nalika daging entuk kerak sing crusty, nambah wortel. Sanalika wortel alus, tuangake banyu. Tambah bawang, zir lan barberry, aduk. Sanalika isi kérol wiwit godhok, ngedhunake panas nganti paling sethithik lan ninggalake nganti godhok nganti 20-25 menit. Bilas beras 4-5 kali sadurunge supaya ora lengket, lan rendhem ing banyu adhem nganti 20 menit. Sawise 20-25 menit nggodhok daging, pour gajih menyang cauldron liwat daging lan wortel. Nambah geni, tutup karo caulpan lan ninggalake nganti 8-10 menit. Banjur coplok tutup, angkat gajih, lan aja nutul daging. Nutupi bolongan kanthi tutup lan ngurangi panas maneh kanthi minimal. Sawise liyane 7 menit, angkat tutup maneh, angkat gajih lan ninggalake kébor ing geni sepi tanpa tutup kanggo 2-3 menit, kanggo ninggalake uap kasebut. Banjur maneh dilapisi karo tutup, tetep ing kompor kanggo 5-6 menit. Mriksa persiapan pilaf: beras ngirim dadi alus, nanging crumbly, lan banyu - sakabeheng godhok. Yen pilaf siap, campuran gajih karo daging lan wortel. Buang kethokan saka geni, supaya ngadeg 2-3 menit. Yen pilaf katon kaya lemak, sampeyan bisa nyelehake ing sangisoring pawon, ngangkat saka sisih, lan ninggalake pirang-pirang menit. Lemak kathah ditemtokake mudhun, lan pilaf bisa dijupuk saka pinggir pinggiran sing ditangekake lan dilebokake ing piring.
Chichuk salad
- 8-10 tomat manis
- sirah bawang merah manis
- 1-2 fresh peppers panas seger
- 1 Bunch of basil (ijo utawa abang)
- minyak nabati (opsional)
- uyah
Cut tomat kanthi tipis kanthi setengah bunderan, bawang dikupas - setengah dering. Mrico tanpa lubang ngetokake dicampur, wangi ora dicincang. Garam lan nyampur. Sajati "Chichuk" dijupuk tanpa pengisian, yen pengin, sprinkle tomat karo lenga sayur-sayuran.
Puff muter karo keju, kacang lan sayuran
- 3 lembar adonan filo
- 150 g grated Adyghe keju
- 100 g walnuts disigar
- 70 g apa sayuran disigar
- 3 tbsp. l. mentega sing ilang
- 2 cengkeh saka papak
- uyah
Campuran kacang, sayuran, keju Adyghe, bawang putih dicampur lan uyah jiwit. Seprai dhasar dilapisi ing sisih ndhuwur, banjur dipotong nganti separo kanggo nemokake sheet kanthi ukuran sing padha. Masang sheet keuangan ing meja, grease karo butter sing ilang, nyelehake sheet kedua ing ndhuwur lan pelumas maneh. Supaya apa karo kabeh lembar ing test kasebut. Ing ndhuwur pai asil, lay menyang lapisan keju alus lan sayuran. Banjur alon-alon muter gulung kasebut, cukurake butter sing isih ilang lan panggang ing oven ing suhu 200 ° C kanggo 20 menit.
Tanggal ing warung karo krim sing ora nguntungke
- 300 g tanggal
- 250 ml kopi liqueur
- 150 g lemak krim sing ora nguntungke
- 2 tbsp. l. gula tebu
Rendheake tanggal ing liqueur warung lan supaya bisa nganti 4-5 jam ing kulkas. Ngalahake krim sing ora nguntungke karo gula tebu karo mixer, nganti gula rampung larut. Ngawasi tanggal nganggo krim sing ora ngalahake.