Masakan dessert Australia "Lamington" kuwi nylametake kanggo nyonya rumah sing ora pengin nginep ing wayah sore ing pawon ing wayah wengi. Nikmat roti saka biscuit keropos alus sing ditutupi klapa klapa klapa - panganan modern sing ora apik nanging apik banget. Kanggo cook iku penggalihipun dhumateng: produk menowo lan rencana sing dingerteni bakal nyedhiyakake asil sing apik.
Úa:
- Gula - 250 g
- Tepung 250 gr
- Endhog - 8 pcs.
- Butter - 30 g
- Coklat ireng - 300 g
- Fatty cream (ora kurang saka 33%) - 150 g
- Kripik klapa
Cara nyiapake:
- Whisk endhog karo gula ing saucepan ing saucepan, banjur pasang ing adus banyu (pour banyu ing ngisor panci lan sijine panci ing kono supaya banyu ora nyentuh), nguripake api sing medium. Panaskan massa nganti patang puluh derajat (priksa suhu karo thermometer pawon), terus nggarap whisk
- Copot mangkok saka geni lan beat nganti kira-kira sepuluh menit kanthi mixer nganti massa dadi busa sing kandel, tambah kanthi faktor telung
- Misahake glepung dadi pirang-pirang bêsik, ngiris ing bagean cilik menyang massa telur, alon-alon aduk saben wektu karo spatula - kanggo ngreksa tektur hawa
- Cairan mentega lan tuangake nganggo glepung kaloro utawa katelu menyang adonan, eling kanggo nyampur
- Nyelehake adonan ing wangun persegi panjang utawa kue sing dianterake karo parchment. Panggang ing oven, dipanaskan nganti 190 - 200 derajat suwene 20 - 30 menit. Kasedhiya kue bolongan kudu dicek kanthi tusuk utawa garpu. Kelangan kue rampung lan potong kothak
- Kanggo glaze, panas krim menyang godhok lan pour menyang Bowl karo potongan coklat, banjur nglakoake sak tenane nganti Gamelan
- Dicacetake biskuit biskuit menyang gula cair, banjur gulung ing irisan klapa. Allow glaze kanggo kelangan lan ngawula menyang meja. Tinimbang keripik klapa, sampeyan bisa nggunakake zest, perkakas cincang, irisan cranberry pepe, kismis utawa ceri