Iwak karo wortel

Pilek bawang sing disigar karo setengah dering. Ing mangkuk, gabungke grated liwat grater gedhe Úa:

• Ikan fillet - 500 Gram (Aku njupuk fillet of hake)
• Wortel - 200 Gram
• Jahe - 5 Gram (rwaning dawa 2 cm dawa)
• Bawang - 70 Gram
• Duduh kaldu iwak - 1-2 gelas (yen ora ana duduh, nganggo banyu)
• Salt, rempah - - Kanggo rasa

Pandhuan

Pilek bawang sing disigar karo setengah dering. Ing mangkuk, nyampur wortel grated lan jahe grated ing grater cilik. Ing endhog goreng digodhog: lapisan iwak, bawang, lapisane iwak loro, wortel karo jahe, banjur tuangake produk nganggo duduh kaldu (kudu nutupi lapisan wortel). Banjur nutupi telusur kanthi tutup lan simmer nganti 30-40 menit liwat kurang panas. Wit-witan iwak sing wis rampung bakal alus lan jus, cairan bakal nguap. Lay iwak ing piring lan ngawula menyang meja. Nuwun!

Servings: 3-4