Iwak abang ing panggangan Iwak abang, minangka sajian bebas, ora mbutuhake usaha kuliner. Daging salmon, salmon, salmon jambon wis sedhep lan mandheg dhewe. A kondisi wajib - sprinkle iwak karo lemon, sadurunge masak utawa langsung sadurunge porsi. Lémon mbebasake mambu sing ora becik. Saka trout, contone, sampeyan duwe kuping lan sup banget. Iku cocog karo kabeh jenis masak: diiseni, digoreng lan diasumsikan, dimasak ing kukus, areng, lan muntah, direbus lan diasinake, diiseni kacang lan buah-buahan, dipanggang. Delicatessen daging trout banget populer ing pirang-pirang masakan nasional. Ing Kulon, umum kanggo manggang lan godhok trout. Senajan cara masak sing bener nyedhiyakake minimally wektu cahya menyang suhu dhuwur - supaya iwak tetep luwih akeh vitamins lan mineral.
Úa:- Trout 500 g
- Dill seger 0.5 Bunch
- Jeruk 1 pc.
- Lenga zaitun 2 tbsp. l.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Garam 4 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake sajian iki, njupuk: trout utawa iwak abang liyane, setengah kilogram dill, kapur, lenga zaitun, uyah, lan lada.
- Langkah 2 Coklat dill sing apik.
- Langkah 3 Ing dill remet jus saka segoro jeruk. Ninggalake kanggo marinate kanggo 10 menit.
- Langkah 4 Garam lan lada kanggo iwak. We sprinkled saben Piece karo jiwit saka mrico lan 2 uyah.
- Langkah 5 Lebokake dill siji setengah iwak. Sprinkle karo lenga zaitun.
- Langkah 6 Selehake iwak ing gratehe, nyelehake sheet manggang, supaya akeh saluran menyang lemak. Aktifake mode grill lan panggang nganti 15 menit ing 200 ° C.