- endhog - 4 potong
- Butter - 50 Gram
- gula bubuk - 110 Gram
- Vanilla Sugar - 15 Gram
- glepung - 125 gram
- bolongan almond - 30 gram
Sijine 4 endhog ing pot banyu panas lan ninggalake nganti 10 menit kanggo njaga panas. Yen endhog ana ing kulkas, ninggalake nganti 20 menit, nganyari banyu panas. Uga ngisi mangkuk, sing banjur bakal diencerake endhog, banyu panas, supaya dadi panas. Iki amarga kasunyatan yen endhog kudu anget nalika ngalahake, sing mbenakake strukture. Sauntara, nyiyapake mentega: nyawiji 50 g mentega kanthi panas sing kurang lan ninggalake geni nganti meh mandheg. Dibusak saka panas. Preheat oven nganti 200 ° C Ing mangkuk sing disiapake, anget lan garing kanggo ngobong endhog, nambah 110 g gula bubuk lan 15 gram gula vanili. Ngalahake cepet ing kacepetan nganti dicampur lan entheng. Ngurangi kacepetan lan nambah lenga, nampani trickle tipis (liwat sieve kanggo mbusak kabeh impurities sing tetep sawise dadi panas). Tambah glepung liwat sieve. Lan cepet nyampur glepung kanthi whisk. PENTING: Iki minangka bagean sing angel. Nalika ngetokake endhog, akeh gelembung cilik sing wis metu, sing nggawe busa umpluk lan teksture tengen. Sampeyan kudu nyampur glepung kanthi cepet sajrone bisa (ing 30 detik, yen bisa) supaya adonan ora tiba. Sijine film pangan ing ngisor cetakan. Sampeyan bisa uga pour sawetara flakes almonds. Tuang adonan menyang jamur lan panggang nganti 20-25 menit. Panas sijine ing grate.
Servings: 10