Sup ing Italia
Kanggo 4 servings:
- 1 Bunch of basil
- 2 cengkeh saka papak
- 200 gram bayam beku
- 30 gram keju
- 65 ml minyak zaitun
- uyah
- 1 batang bawang bombay ijo
- 1 sumsum sawit
- 1 liter duduh kaldu sayur
- 200 g mie utawa spageti
- 50 g kacang cemara
Masak:
Basil, keju, 1 clove saka papak lan bayem disigar ing Bowl - shredder saka Blender. Bawang lan bawang putih sing isih dicithak lan disigar ing lenga zaitun. Zucchini dipotong dadi gedhe. Sayur-sayuran kaldu nggawa menyang godhok, nambah zucchini lan bawang karo papak, cook kanggo 10 menit. Banjur, campuran karo blender. Ing saucepan liyane, godhok mie utawa spageti lan ditambahake karo sup bareng karo saus ijo. Ngawula karo kacang.
Pie karo wortel
12 servings
- 2 wortel
- 3 apples
- 200 g saka almond
- 1/2 jus lemon
- 100 g mentega cair
- Gula 1/2 cup
- 1 potong uyah
- 3 tabel. tablespoons cream
- 4 endhog
- 200 g saka glepung
- 2 tabel. tablespoons saka pati
- 2 teas. spoons baking powder
- 100 g apricot jam
- 2 tabel. tablespoons saka powdered gula
- 25 g saka pistachios
Masak:
Wortel, apel lan setengah saka almonds disigar ing blender mangkuk-chopper lan sprinkled karo jus lemon. Kanthi bantuan saka nozzle blender kabeh-logam, mash karo gula, uyah, krim lan endhog. Campur glepung karo pati lan bubuk manggang, gabungke karo bahan-bahan sing disiapake lan dicampur. Panggangan kanggo 45 menit ing 200 °. Setengah almond lan pistachio isih dicampur ing blender mangkuk. Tutup senggol karo senggol, dekorasi karo gula bubuk, disigar lan kabèh kacang.
Meatloaf karo anchovies
Kanggo 4 servings:
- 1 irisan roti putih
- 1 klompok parsley
- 3 fillet anchovy
- 2 tabel. spoons saka capers
- 200 g daging sing dicincang
- 1 endhog
- Garam
- mrico ireng lemah
- 4 schnitzel (140 g saben)
- 1 bawang bombay
- 200 g wortel
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 sendok teh. a spoonful saka tomat tempel
- 100 ml saka vermouth
- 400 ml duduh kaldu
- 1 sendok teh. sendok saka pati
Masak:
Kanthi roti putih ngethok kerak, potong celah menyang kubus. Cut parsley. Fillet saka anchovies lan capers sacoro apik disigar. Nyampur karo daging sing disigar lan endhog. Garam lan mrico. Schnitzels ngalahake lan musim. Sijine isine lan gulung munggah. Tali benang kuliner. Heat oven nganti 200 °. Bawang lan wortel dikelok lan dipotong dadi kubus. Anget mentega ing saucepan lan goreng gulungan. Transfer menyang mangkuk. Ing minyak goreng sing padha karo sayuran. Tambah tempel tomat lan coklat. Tuang ing vermouth, duduh kaldu, tempel gulung lan panggang ing ngisor tutup 40 menit. Sijine roti ing piring. Saos godhok kanggo 5 menit, musim lan musim kanthi 1 diencerake. a spoonful banyu karo pati. Menehi paw cilik. Ngombe nggulung.
Krim curd lan berry
Kanggo 4 servings:
- 250 g krim
- 2 tas vanilla gula
- 400 g saka keju pondok dietary
- jus saka 1 linglang
- 3 tabel. sendok gula granulated
- 125 ml saka pelabuhan
- 300 g berries berries
- 1 cangkir kayu legi
- 2 bintang saka anise
- 50 g saka meringues
Masak:
Beat krim karo gula vanilla. Cottage keju campuran karo jus lemon lan gabungke karo krim. Pincang 1 jam. Ngombe gula kanthi 1 tabel. karo spoonful banyu lan panas nganti coklat caramel metu. Pour port utawa jus berry. Tambahake berries, kayu manis, anise lan cook 5 menit. Allow to cool. Beze kanggo tresna. Mbusak kayu manis lan anise. Berry lan meringues dicampur karo krim curd.
Salad karo keju lan crouton
Kanggo 6 servings:
- 2 cengkeh saka papak
- 200 g yogurt
- Garam
- mrico ireng lemah
- 3 tabel. sendok teh jus lemon
- 8 tabel. spoons saka lenga zaitun
- 300 gram godhong Lettuce
- 2 sprigs saka thyme
- 200 g roti putih, diced
- 60 g keju
Cengkeh bawang putih wis di resiki, dicincang sacoro apik utawa ditibakake liwat pencet tangan, dicampur karo yoghurt, jus lemon lan lenga zaitun (2 spoons spoons). Mangsa karo uyah lan mrico. Jumbuhake godhong salad, garing lan garing ing potong cilik, disaring kanthi apik. Papak resik, campur lan campur karo thyme. Sikat cangkir roti ing lenga sing isih ana. Nyampur karo salad lan mangsa karo saus sing diasilake. Sprinkle karo keju parut.
Walnut walnut cahaya
Kanggo 4 servings:
- 2 godhong chicory salad
- 125 g saka rucola
- 1 tabel. spoonful saka cuka anggur
- 2 tabel. sendok teh jus lemon
- 1 tabel. a spoonful saka madu
- 1/2 teh. tablespoons mustard
- uyah
- mrico ireng lemah
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 2 pears
- 120 g keju karo jamur biru
- 4 tabel. spoons saka walnuts disigar
Masak:
Salad dipotong dadi roti, nangkep rucola. Cuka dicampur karo jus lemon, madu, mustard, uyah, lada lan mentega, Salad dicampur karo setengah saos lan dilebokake ing piring. Pears ngumbah, Cut lan mbusak inti. Cut menyang irisan, sijine salad lan pour sauce sing isih. Keju kanggo crumble. Tabrakan salad nganggo kacang lan keju.
Beras karo ayam
Kanggo 4 servings:
- 2 cengkeh saka papak
- 1 sendok teh. a spoonful saka tomat tempel
- bubuk kare
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 sendok teh. a spoonful saka madu
- 1 sendok teh. a spoonful saka godhong rosemary
- 8 drumsticks ayam
- 1/2 teh. tablespoons kunyit
- 1 tabel. a spoonful saka butter
- 300 g beras gandum dawa
- Duduh kaldu 700 ml
Panaskan oven nganti 180 °. Peel papak lan sacoro apik wae nyendhalake. Campur karo tempel tomat, bubuk kari, minyak nabati, madu lan rosemary. Stroberi ayam kudu dilebokake ing sajian manggang lan dilapisi nganggo marinade sing disiapake. Sijine ing oven lan panggang nganti 30 menit. Ing saucepan, dissolve butter, sijine beras lan simmer kanggo 5 menit. Tuang ing duduh kaldu panas lan nyampur kunyit. Bawa menyang godhok lan mateni geni. Ninggalake saucepan ing piring panas ing sangisore tutup nganti 20 menit. Nasi wis disebar ing piring karo sikil pitik.
Risotto karo waluh lan keju
Kanggo 4 servings:
- 1 cengkeh saka papak
- 2 bawang
- 2 tabel. tablespoons butter
- 300 g beras kanggo risotto
- 75 ml anggur putih
- 1 liter duduh kaldu
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 2 tabel. spoons saka godhong sage
- 400 g daging waluh
- 3 tabel. tablespoons cream
- 30 gram keju grated
- uyah mrico ireng lemah
Masak:
Bawang putih lan 1 potong bawang, banjur diiseni irisan. Nyawisi mentega lan goreng bawang lan bawang bombay sing disigar. Tambah beras, goreng nganti 5 menit. Tuang anggur lan duduh, reb wae nganti 20 menit. Minyak zaitun digoreng sage lan sijine. Ing kue sing padha, coklat jubin abang lan irisan bawang. Tambah krim, keju, sage, beras lan mangsa.
Motley beras karo iwak
Kanggo 4 servings:
- 1 pod saka mrico manis
- 1 bawang bombay
- 1 tabel. a spoonful saka butter
- 300 ml duduh kaldu iwak
- 300 gram campuran beras
- uyah
- 6 fillet bass laut
- mrico ireng lemah
- glepung
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 200 ml krim ora nguntungke
Masak:
Cut pulp papak lan mash maneh. Tumis bawang lan goreng ing lenga. Tambahake mrico saka mrico, duduh kaldu, godhok 10 min. Godhok beras. Wit fillet iwak, gulung ing glepung lan goreng ing lenga zaitun. Goreng metu wajan. Ing wajan cukà nempelake krim sing ora nguntungke, mrico mrico karo bawang, mangsa lan rasané nganti 2 menit. Beras diwenehi iwak lan saos.
Beras karo tomat
- 350 gram beras
- uyah
- 4 tomat
- 100 g keju
- 75 g saka lemah hazelnut
- 2 tabel. tablespoons butter
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
Cuci beras ing sieve lan ngidini banyu kanggo saluran. Godhok banyu ing salted nganti 20 menit. Cut saben tomat ing setengah. Grate keju ing grater. Tambah keju, hazelnuts lan 1 meja kanggo beras. sendok mentega. Ing wajan gedhe, dissolve mentega sing isih ana, ngetokake lan nyithak gajih. Siapke tomat sing disiapake saka ndhuwur (potong munggah) lan alon-alon diwutukake wajan ing ngisor ing Fig. Tabrakan karo uyah lan sprinkle karo lenga zaitun. Tutup lan simmer liwat panas sedheng kanggo 20 menit. Yen pengin, dekorasi sajian karo chives.
Pilaf saka pilaf
Kanggo 4 servings:
- 150 g kacang polong ijo sing beku
- 750 gram pulp mutton
- 2 bawang
- 2 cengkeh saka papak
- 3 tabel. tablespoons saka butter ilang
- 3 tabel. sendok bumbu kanggo pilaf
- Duduh kaldu 500 ml
- 275 gram beras
- 3 tabel. spoons saka raisins
Masak:
Kacang polong kacang hijau. Jemur, garing lan tuwuh dadi cetakan cilik. Bawang irisan lan papak, endhog lan goreng ing saus ing mentega sing disigar. Tambahake meat, sprinkle karo seasonings kanggo pilaf lan Fry kanggo 5 menit. Tuang duduh kaldu, tutup karo tutup lan simmer kanthi geni cilik nganti 50 menit. Tambahake beras, kacang ijo lan kismis kanggo daging, tuangake banyu (300-350 ml) lan simmer kanggo 20 menit liyane. Piring rampung bisa disiram karo almond sing dicincang.
Kentang casserole
Kanggo 4 servings:
- 200 g pulp daging sapi, daging babi lan domba
- 4 bawang
- 2 cengkeh saka papak
- 1 cemeng saka thyme
- 1 godhong teluk
- 800 ml anggur putih
- 500 g saka kentang
- 5 wortel
- 1 stalk bawang
- uyah
- mrico ireng lemah
Wisuh meat, garing lan potong celah. 1 trikatuka lan 1 cengkeh bawang putih kupas, Cut cincin bawang, trikatuka. Thyme wisuh lan garing. Sijine kabeh ing saucepan gedhe, nambah anggur, tutup lan ninggalake sewengi. Ngumbah kentang kanthi sacukupe, godhok ing kulit, ngidini kanggo adus lan potong bunderan. Wortel lan leeks pil, wisuh lan tusuk irisan. Heat oven nganti 200 °. 3 cop lan chop chop bawang. Cetakan cilik utawa cendhak cilik kudu di greased lan sijine setengah saka kentang ing wong. Garam, mrico lan tuangkan bubuk marinade saka daging. Banjur sijine lapisan daging, bawang, bawang, lan wortel, saben lapisan uyah lan mrica. Penutup karo kentang sing isih ana lan tuangake marinade kabeh. Penutup nganggo tutup utawa aluminium lan dilebokake ing telung jam 3 jam. Copot tutup 30 menit sadurunge.
"Wit enom"
Kanggo 8 potong:
- 100 g mentega
- 250 g gula bubuk
- 1 endhog
- 1 jempol saka kulit jeruk grated
- 150 g glepung
- 1-2 tabel. sendok jus oranye utawa jus lemon
Masak:
Cut butter kadhemen menyang potong cilik, aduk karo 50 g gula bubuk, endhog, zest lan glepung. Kanthi tangan sing adhem, adhepi adonan, wenehi werni, bungkus ing bungkus plastik lan lebokake ing kulkas nganti 30 menit. Heat oven nganti 180 °. Kue suket gulung metu ing meja glepung gandum lan glepung kanthi bantuan bintang asterisk lan kembang saka macem-macem ukuran. Saka scraps of roll ball roll. Masang kertas sing dianggo kanggo baking pan, disigar ing oven lan panggang nganti 12-15 menit. Allow to cool. Dissolve the sugar powdered orange with orange or lemon juice. Dicampur glaze nglukis ing tas cilik, Cut ing pojok lan dekorasi kabeh tokoh ing kontur. Sampeyan bisa langsung nyelehake ing bal gula glaze utawa perhiasan siap-siap liyane. Geser tokoh kasebut bebarengan karo glaze gula kanggo nggawe wit Natal.
"Winter Huts"
Kanggo 10 potong:
- 75 g coklat pahit
- 30 galleons utawa cookie liyane
- 1 endhog putih
- 500 g gula bubuk
- 12 permen karet
Coklat coklat sing dicampur lan dicampur ing banyu panas. Kasebut kanthi teliti, ing tas selophane cilik, Cut ing pojok lan aplikasi patches tipis ing wangun kisi nganti 20 galleons. Menehi kacangan coklat kanggo beku. Pucat putih putih ing mixer sajrone umpluk tenan, alon-alon mbuwang gula bubuk kanggo njaluk glaze kandel. Ngaplikasi glaze asil cilik menyang 10 galle sing isih ana lan sijine ing ndhuwur bar Candy. Nutupi karo glaze protein lan cop ndhuwur karo 2 roti nganggo coklat kanggo nggawe gendheng. Saben bar tetep dipotong menyang 5 bunderan. Sijine kasebut ing omah sing diasilake ing bentuk pipa lan tutup kabeh karo icing gula. Tinimbang glaze, pondhok bisa ditutupi krim krim (disimpen ing kulkas!).
Cookie Sandwich "Snowflakes"
Ing tengah-tengah saben papan bal bisa dilebur
Kanggo 30 bêsik:
- 200 g saka glepung
- 320 g gula bubuk
- 140 g saka mentega
- 2 teas. sendok saka lemon zest grated
- 1 endhog kuning
- 1-2 tabel. sendok teh jus lemon
Masak:
Oil finely chopped, dicampur karo glepung, 70 gram bubuk, zest lan yolk. Kukuk ing adonan, menehi bentuk mangkuk, bungkus ing bungkus plastik lan sijine ing kulkas nganti 60 menit. Roti gulung lan glepung kanthi bantuan salju keprok. Heat oven nganti 180 °. Nyelehake cookie ing sheet manggang sing dianggo nganggo kertas lan panggang nganti 12-15 menit. Cookie rampung rampung kanggo ngombe. Gabungke bubuk sing isih disimpen karo jus lemon lan aduk kanthi becik. Banjur glaze asil kanggo nutupi cookie sing digawe adhem. Langsung nganggo pola kanthi tusuk gigi.
Gingerbread figur karo glepung rye
25 bêsik:
- 200 g mentega
- 250 g gula granulated
- 1 tas rempah-rempah kanggo jahe
- 200 g saka glepung rye
- 300 g glepung gandum
- 1 sendok teh. spoonful saka baking powder
- 2 endhog
- 250 g gula bubuk
- 1-2 tabel. sendok jus jeruk
Cut mentega menyang cilik cilik, campuran nganggo glepung rye lan rempah-rempah. Tambah glepung gandum, bubuk manggang lan endhog. Kukuk ing adonan, bungkus ing film pangan banjur dilebokake ing kulkas nganti 30 menit. Heat oven nganti 180 °. Adonan sing digulung lan dipotong kanthi bantuan cutouts saka figurine. Gently lay ing sheet diantrekake karo baking paper lan panggangan kanggo 15 menit. Campur wêdakakêna gula jus jeruk lan aduk kanthi becik kanggo nggawe glaze kandhel. Lay ing tas plastik sing kuwat, Cut ing pojok lan dekorasi wortel sing wis adhem.
Angsa karo abang kubis
Ma 6 servings:
- 1 angsa siap kanggo masak (5 kg)
- uyah
- mrico ireng lemah
- 3 apples
- 3 bawang
- Gobis abang 1.2 kg
- 2 tabel. tablespoons saka butter ilang
- 250 ml jus semai ora asor
- 2 godhong teluk
- 1 cangkir saka kayu legi
- 2 tunas saka anyelir
- Duduh kaldu 250 ml duduh kaldu
- 1 tabel. sendok saka oregano pepe
Kalorake panas nganti 220 °. Kethokan angsa lan garing. Saka njaba lan jero, carcass kudu digosok karo uyah lan mrico. 2 apples lan 2 bawang tuwuh ing kubik gedhe lan campuran karo oregano. Isi angsa, lebokke pinggir lan dasi. Sijine goose ing wajan karo dodo mudhun. Sijine ing tingkat ngisor oven lan panggang nganti 30 menit. Banjur nguripake manuk kasebut lan ninggalake ing oven nganti 30 menit liyane. Suhu ing oven kanggo nyuda nganti 80 ° lan godhok soang sing paling sethithik 7 jam. Epal lan bawang bombay sing isih disimpen lan coklat ing mentega cair. Tambah kol, sawise 2 menit nyampur jus lan rempah-rempah Semono uga Sindhunata. Rebus 30 menit luwih, banjur musim. Lebokake anget saka oven, ngunggahake suhu nganti 220 °. Ing lemak sing isih pour duduh kaldu, galur lan godhok. Cut si soang lan tanpa isi, sijine ing wajan sing digodhok mudhun ing panggangan kanggo 6 menit. Sajangan karo kubis lan sauce.
Goos kaki di saus
Kanggo 4 servings:
- 4 sikil goose
- Garam
- mrico ireng lemah
- 1 bawang bombay
- 1 apel
- 2 wortel
- 250 g celery root
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 tabel. a spoonful saka tomat tempel
- 200 ml anggur abang garing
- 400 ml duduh kaldu pitik
- 2 godhong teluk
- 2 tabel. tablespoons butter
- 12 potong. prunes
- 4 tabel. spoons saka cognac
Kalorake oven nganti 160 °. Ngresiki sikil angsa, garing, copot karo uyah lan mrico. Bawang irisan, copot inti saka apples. Wortel lan godhong celery resik. Kabeh dipotong dadi kubik lan digoreng ing brazier ing lenga sayur-sayuran. Tambah tempel tomat lan simmer nganti 5 menit. Tuang anggur lan setengah duduh kaldu. Nambahake godhong teluk. Lebokake sikil lan adus kanthi butter. Godhok ing oven nganti 3 jam, pour sauce. Ndhuwur duduh kaldu sing isih, ajur nganti 30 menit.
Susu ayam karo wortel
Kanggo 4 servings:
- 2 susone angsa (350 g saben)
- 1 tabel. a spoonful saka butter melted
- Garam
- mrico ireng lemah
- 400 ml anggur putih garing
- 2 tandan wortel cilik (800 g)
- 2 tabel. sendok madu
- 1 tabel. a spoonful saka butter
Kalorake oven nganti 160 °. Dodo sing dikumbah, dikeringake, kulit dipotong kanthi bentuk lozenges. Grate ing kabeh pinggir karo uyah lan mrico, goreng uga karo butter sing ilang. Dodo damel ing grate udhara, ngganti wajan. Fry 30 menit. Bungkus susu ing foil lan ninggalake ing oven mati. Lemak lemes, ing jus sing dikoleksi saka roasting pour anggur sethitik lan nglakoake. Tuangkan menyang saucepan, tambahake anggur lan rebus nganti setengah volume. Wortel resik. Tambah madu kanggo saos. Nyelehake wortel ing, tutup lan cook kanggo 8 menit. Banjur nyampur mentega sing adhem. Saus garam lan mrico. Gulung irisan irisan lan iris. Sijine wortel lan pour karo saus.
Nut roll
Kanggo 15 servings:
Kanggo tes:
- 500 g glepung
- 40 g ragi
- 225 ml susu
- 75 g gula
- 1 endhog
- 75 g mentega lunak
- grated lemon peel ing ujung piso
- 1 potong uyah
Kanggo ngisi lan dekorasi:
- 200 g saka hazelnut lemah
- Almond almond 100 g
- 50 g gula
- 4 tabel. spoons rum
- 1 endhog
- 5 tabel. tablespoons saka powdered gula
- 2 tabel. spoons saka hazelnuts disigar
Sift glepung menyang mangkuk karo slide. Gawe renyah lan tresna ragi. Nambahake 4 tabel. spoons saka susu panas, 1 tabel. a spoonful saka gula lan campuran. Penutup nganggo serbet lan ninggalake nganti 15 menit. Banjur nambahake bahan sing isih ana, adhep-adhepan lan adhep-adhepan nganti 45 menit. Panaskan oven nganti 180 °. Campuran hazelnuts lemah, almonds, gula, rum lan endhog. Banjur pour banyu sing sithik lan aduk nganti massa sing ditampa. Keuangan digulung ing lapisan lan smear karo kacang sing diasilake. Rampungake roll. Masang jahitan mudhun ing panci sing dianterake karo kertas manggang lan ninggalake nganti 15 menit. Panggangan kanggo 40 menit. Gula wêdakakêna diencerke karo banyu sing sethithik, cukur ing gulungan ndhuwur lan sprinkle karo hazelnuts disigar.
Roti pisang-kacang
Kanggo 15 servings:
- 700 g pisang sing mateng
- jus saka 1 linglang
- 140 g gula granulated
- 25 g saka butter
- 2 endhog
- 250 g glepung
- 2 teas. spoons baking powder
- 1 sendok teh. a spoonful saka kayu legi lemah
- 100 g walnuts disigar
Panaskan oven nganti 180 °. Wangun persegi panjang jero kanggo cupcakes kanggo grease karo lemak lan sprinkle karo glepung. Bananas dicuci, dikelok lan dicithak dadi potongan cilik. Langsung sprinkle karo jus lemon, sijine ing Bowl saka Blender lan nggawe remukan. Panaskan mentega panas karo gula nganti konsistensi homogen ditampa. Banjur pucuk siji endhog ing sawijine wektu, sawise saben mubeng ngetokake massa kasebut. Nambahake kentang mashed pisang lan aduk kanthi becik ing mangkuk gedhe. Sift gandum karo baking powder lan ground kayu manis. Campur karo asil minyak lan pisang kasebut. Pamungkas nambah walnuts disigar lan knead ing keuangan. Adonan sing diasilake kudu dilebokake ing bentuk sing disiapake lan dirampungake. Masak ing oven lan panggang nganti jam 1, 45 menit sawise wiwitan baking, njupuk roti kanthi bentuk roti lan tutup ndhuwur nganggo aluminium foil panganan. Siap njupuk roti metu saka oven lan supaya kring mudhun rada ing wangun. Banjur alon-alon ngalih menyang panggangan pawon kanggo ngadhepi. Sadurunge porsi, sampeyan bisa sprinkle a bubuk bubuk gula powdered dicampur karo lemah kayu legi.
Cupcake warung
Kanggo 14 servings:
Kanggo tes:
- 200 g mentega
- 3 endhog
- 200 g gula
- 200 g saka glepung
- 50 gram almond tanah
- 1 tabel. sendok bubuk warung instan
- 50 g saka walnuts disigar
- 1 sendok teh. spoonful saka baking powder
- 50 ml kopi
Kanggo ngisi lan dekorasi:
- 50 g glepung
- 50 g saka hazelnut lemah
- 75 g gula
- 75 g saka mentega
- 50 g dicampur dicampur kacang
Panaskan oven nganti 180 °. Gosok minyak karo gula, siji kanggo masang endhog. Campur glepung, almond, bubuk kopi, kacang cincang lan bubuk manggang. Bebarengan karo godhong sing amba nambah massa minyak. Sijine adonan ing wangun greased. Campur glepung karo hazelnut lan gula, tlatah karo mentega. Nglakoake ing kacang lan sprinkle jajan. Panggang kanggo 45 menit.
Pie karo hazelnuts, pecans lan cedar kacang
Kanggo jajanan sing cepet:
- Glepung 180 g
- uyah
- 70 g gula granulated
- 1 endhog kuning
- 120 g mentega
Kanggo keuangan:
- 100 g mentega
- 100 g gula
- uyah
- 4 endhog
- 120 g saka hazelnut lemah
- Glepung 60 g
- 200 g pecan kacang
- 100 g kacang cemara pinus
- 1 tabel. a spoonful saka gula powdered
Cepet nyampur glepung, jiwit uyah, gula, yolk, butter dingin, ngiris, lan adonan jajan. Screw menyang film pangan, diselehake ing kulkas nganti 30 menit. Panaskan oven nganti 180 °. Gulung adonan ing glepung glepung saka lumahing ngerjakake menyang lapisan tipis lan sijine ing diameter 26 cm kanthi nggawe sisih. Saka ndhuwur sijine sheet kertas kanggo manggang lan buyar ing kasebut pepe kacang utawa kacang buncis. Masang 20 menit ing oven. Kanggo adonan, campuran butter sing anget, gula lan uyah jiwit. Ngalahake lan siji-sijine kanggo ngetokake endhog. Tambah hazelnut, glepung, knead ing keuangan. Yen dadi garing, sampeyan bisa pour susu cilik. Peel crochetes saka oven, copot kertas lan kacang polong. Ndhuwur adhine metu. Ngisor suhu oven nganti 160 °. Kacang kacang pecah lan kacang pinus pecah saka ndhuwur lan entuk entuk adonan. Panggang 30 menit. Sprinkle karo gula bubuk.
Biskuit karo almonds
Kanggo 40 lembar:
- 80 g saka cahya nougat
- 200 g saka glepung
- 75 g gula granulated
- Almond almond 100 g
- 100 g mentega
- 2 tabel. tablespoons cream
- 150 g coklat pahit
- uyah
Cut nougat menyang kubus. Oil chop, campuran nganggo nougat, glepung, gula, uyah lan almond. Tambahake krim lan adonan ing adonan. Screw menyang film lan sijine nganti 30 menit ing kadhemen. Heat oven nganti 200 °. Saka adonan kanggo mbentuk 40 bal lan lay ing paviliun sing dianggo karo kertas kanggo manggang. Ing tengah saben nggawe alur cilik. Panggangan kanggo 12-15 menit. Coklat dicelupake, diselehake ing kanthong pakean, dicithak ing pojok lan diwutukake menyang spiral ing bal sing adhem, ngisi alur.
Biskuit karo hazelnuts
Arang banget!
Kanggo 40 lembar:
- 100 g nougat
- 200 g saka glepung
- 50 g gula bubuk
- 150 gram hazelnut lemah
- 1 sendok teh. a spoonful saka kayu legi lemah
- 1 cengkir saka cengkeh lemah
- 150 g saka mentega
- 20 ml rum
- 1 endhog
- 250 g coklat pahit
- 120 g coklat putih
Cut nougat menyang kubus. Oil chop, campuran karo glepung, bubuk, nougat, kacang, kayu manis, cengkeh, rum lan endhog. Kukuk adonan lan adhem uga. Heat oven nganti 180 °. Kue digulung menyang lapisan lan ngetokake bunderan cilik. Panggangan kanggo 12 menit. Loro-lorone coklat meleleh lan dekorasi cookie sing wis digawe adhem.
Kue "Mocha"
12 servings
Kanggo biskuit:
- 4 endhog
- uyah
- 150 g gula granulated
- 1 paket gula vanila
- 1 sendok teh. sendok kopi langsung
- 125 g glepung
- 1 sendok teh. sendok (tanpa ndhuwur) bubuk manggang
Kanggo almond crust:
- 125 g walnut nougat
- 100 g crumbled cookies almond
Kanggo kopi mousse:
- 6 g gelatin
- 125 g coklat putih
- 2 yolks endhog
- 30 g gula bubuk
- 200 ml kopi sing kuwat
- grated peel 1 orange
- 1 paket gula vanila
- 250 ml krim
Kanggo impregnation:
- 125 g sirup gula
- 125 ml kopi espresso
- 2 tabel. spoons saka liqueur almond
Panaskan oven nganti 180 °. Endhog dibagi dadi tungku lan yolks. Mecut ing wong edan kanthi jus uyah lan gula. Nggawe yolks, gula vanila lan kopi. Saka ndhuwur ngiseni glepung kanthi wêdakakêna bubuk lan nyampur kanthi apik. Selehake adonan ing kertas kanthi diameter 26 cm, diisi kanthi kertas kanggo manggang, lan tingkatake alon-alon. Masang 20 menit ing oven. Banjur njaluk lan ngapusi. Nougou dicincang, disiram lan dicampur karo cookie sing wis garing. Massa sing diasilake dilebokake ing dhasar kanthi lebar 26 cm, pamisah, dilapisi kanthi kertas manggang. Tutup ndhuwur karo film pangan lan gulung kaping sawetara kanthi pin rolling. Rendhem gelatin ing banyu adhem. Cut chop sacoro apik. Bilas yolks karo wêdakakêna gula, nyampur ing mangkok logam sajrone adus banyu panas kanthi kopi, semangat jingga lan gula vanila nganti alus. Gelatin ditancep lan dissolve ing massa warung panas. Banjur pour ing coklat disigar lan dicampur kanthi saksama kanggo nggawe leleh.