- Eggplants - 5-6 bêsik
- Cuka Apple - 150 mililiter
- Banyu - 2 Cangkir
- Carnation - 4 lembar
- Rwaning Bay - 5 lembar
- Peppercorns - 10 lembar
- Gula coklat - 3 item. spoons
- Salt - 1.5 Art. spoons
- Minyak sayur - 1 st. a spoonful
- Bawang putih - 10 untu
Entuk eggplant, peel, irisan irisan (kira-kira 1 cm) lan goreng ing minyak sayur nganti kerak emas. Kanggo sing seneng rasa sing luwih khas, aku maringi pitunjuk eggplants sing digosok karo bawang putih. Nanging sampeyan bisa nindakake tanpa iku. Iki wis dadi keputusanmu, ora ana bedane, mung sing terong dadi luwih akut. Langkah sabanjure yaiku nyiapake marinade. Kabeh úa sing dimaksudake kanggo marinade yaiku: banyu, cuka, cengkeh, godhong teluk, lada, gula, uyah, bawang putih, supaya bisa didhahar lan adhem. Saiki terong kudu diwenehi marinade. Nanging sampeyan kudu nindakake iki: dhisik ing irisan irisan alus irisan siji ing sawijine wektu. Lan sijine ing saucepan lan banjur pour ing ndhuwur. Sijine ing kulkas supaya kabeh dina nganti 1-5 dina, kanthi kapercayan lan rasa.
Servings: 8-12