- Daging sapi - 1 Kilogram (utawa daging sapi sing siap)
- Bohlam - 1 potong
- Bawang putih - 2 Teeth
- Endhog - 1 potong
- Roti - 2 irisan
- Krim - 80 mililiter
- Keju - 130 Gram
- Roti crumbs (kanggo breading) - - Kanggo rasa
- Minyak sayur (kanggo frying) - 100 Milliliters
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Ingredients. Roti direndhem ing krim. Kita nembus daging panggang daging sapi, bawang, bawang putih lan roti direndhem ing krim. Ing asil minced uyah, mrico lan nyampur uga. Yen sampeyan lagi nyampur, luwih lembut tuang kasebut bakal dadi. Keju rubbed ing grater gedhe lan nambah menyang stuffing. Kita nyampur dadi apik. Kita mbentuk cutlets (sampeyan bisa nggunakake tangan, nanging aku nggunakake cutter cookie kanggo iki - cutlets luwih Gamelan lan ayu). Kita nyelehake saben cutlet ing breadcrumbs. Ing wajan sing digoreng, dilebokake tungku kasebut. Goreng roti ing endhog nganti coklat emas. Dilindhungi karo kerak, nanging durung digawa menyang siap, cutlet dilebokake ing sajian panggang lan dilebokake ing sajian, diresiki nganti 180 derajat, nganti 10 menit. Cutlet siap dijupuk saka pawon lan disajikake karo péso favorit. Nuwun!
Servings: 6-8