- glepung - 3 1/2 cangkir
- granulated sugar - 3/4 Kaca
- soda - 1/2 sendok teh
- baking powder - 2 teaspoons
- uyah - 1 sendok teh
- Grated nutmeg - 1 sendok teh
- kayu legi - 1 sendok teh
- endhog - 2 Potong (gedhé)
- Buttermilk - 3/4 Kaca
- ora nguntungke krim - 1/4 Piala
- chilled melted butter - 1/4 cup
- minyak sayur kanggo frying - Kanggo rasa
- gula bubuk - 1 Kaca (vanila glaze)
- susu - 1/8 Cangkir (vanilla glaze)
- extract vanilla - 1 sendok teh (vanila glaze)
- gula - 3/4 Kaca (sprinkling)
- kayu manis - 2 item. spoons (sprinkling)
1. Nutupi siji tray roti kanthi kertas parchment lan siji maneh tray kanthi rong lapis tisu kertas. Ing mangkuk gedhe, campuran glepung, gula, soda, bubuk manggang, uyah, pala lan kayu manis. 2. Ing mangkuk medium, ngalahake endhog, buttermilk lan krim ora nguntungke. Tambah butter sing diencerake lan adhem maneh. Nggawe alur ing tengah campuran glepung lan tuang ing campuran endhog. Gesang karo spatula karet nganti adonan lengket ditampa. 3. Lebokna adonan ing lumahing pagawean, disiram tipis kanthi glepung. Gesek glepung ing adonan lan gulung cepet 1 cm. 4. Sijine donat ing sheet marmer sing dihias karo parchment, banjur dilebokake ing kulkas. Tumisake lenga sayur sing cukup menyang wajan sing jero, kanthi lapisan 2,5-3,5 cm. Panasake lenga ing dhuwur, nganti suhu 185-188 derajat. Nalika lenga digawe panas, nyiapake glaze. 5. Ing mangkok medium, ngalahake glepung gula, susu lan vanili. Kanggo nyiyapake sprinkle, campuran gula lan kayu legi ing mangkuk medium. Sawise lenga wis tekan suhu sing dipengini, kanthi ati-ati nempatake donat ing lenga panas. Goreng 3 donat sekaligus. 6. Sawise underside wis browned, nguripake lan terus goreng ing sisih liyane. Butuh babagan 2-3 menit ing saben sisih. Gawe donat roti panggang karo handuk kertas lan terus nggoreng liyane. Donat karo bolongan bakal disiapake luwih cepet saka donat babak. 7. Sawise sampeyan wis ngrampungake wajan, dicelehake donat menyang glaze vanilla lan dicampurake menyang campuran kayu manis lan gula. Langsung kirim.
Servings: 4-6