Cusk in Morocco Cuscus minangka salah sawijining produk panganan utama ing Maroko. Kutha saiki wis dadi popularitas ing wilayah kita. Ukurané rada dawa lan rada luwih gedhe, kaya kacang polong sing rata. Dina iki kita masak couscous ing Maroko. Piring kasebut dadi apik amarga rasa marinade. Marinade disiapake saka kismis lan sayuran panggang sing ana ing cuka anggur. Masakan banget. Good luck in cooking!
Úa:- Couscous 300 g
- Ayam fillet 400g
- Pepper manis 2 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Tomat 3 pcs.
- Peteng raisins 2 handfuls
- Coklat anggur putih 5 tbsp. l.
- Salt 5 g
- Bubuk ireng ireng 3 g
- Banyu 500 ml
- Kunyit 2 g
- Cilantro seger 5 sprigs
- Lenga zaitun 6 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake couscous ing Maroko, sampeyan kudu njupuk sereal, fillet ayam, lada manis, tomat, bawang, kismis, cuka, uyah, minyak zaitun, lada, cilantro.
- Langkah 2 Raisins (3 tbsp.) Wisuh, garing. Masang mangkok lan nambah cuka anggur nganti 20-25 menit.
- Langkah 3 Ngumbah mrico. Panggang ing panas panas 25 menit ing suhu 200 ° C.
- Langkah 4 Ngumbah tomat. Nggawe potongan ing tomat, daptarake menyang banyu sing nggodhok kanggo 30-40 detik, banjur menyang banyu, pil, pil. Peel mati wiji, Cut menyang celah.
- Langkah 5 Nyelehake mrico ing tas kanggo baking, adhem rada. Peel mati kulit (bisa gampang dibusak saka kukus kukus). Sendok ing wiji. Cut ing sacoro apik.
- Langkah 6 Lebokake tomat lan mrico bebarengan. Kanggo kelangan.
- Langkah 7 Sijine kismis saka cuka. Tambahake paprika nganggo tomat. Nglakoake, nambah uyah, mrico, nambah tbsp 3. l. saka lenga zaitun. Penutup nganggo foil lan sijine marinade ing kulkas.
- Langkah 8 Kupas bawang, Cut menyang cangkir, sijine ing wajan panas karo lenga zaitun. Passer.
- Langkah 9 Nambah endhog kunyit.
- Langkah 10 Ngumbah fillet pitik. Rembugan. Cut menyang potongan cilik.
- Langkah 11 Tambah ing gandhewo. Fry nganti crispy. Garam lan mrico kanggo rasa.
- Langkah 12 Gulung couscous pour 500 ml banyu asin, masak, aduk, 12-15 menit nganti masak. Buang sereal sing siap digawe ing colander, mbilas nganggo banyu.
- Langkah 13 Nambah couscous lan marinade menyang daging sing wis digawe siap.
- Langkah 14 Aduk. Tutup karo tutup. Kanggo njaga geni ing 10 menit.
- Langkah 15 Sayur-sayuran sing endhog saos, ditambahake ing sajian utama. Nggawe. Ngawasi kanggo nedha bengi utawa nedha bengi ing panas.