Cookie pedhes Iki resep narik kula ing kitab William Pokhlebkin "Rahasia masakan apik". Nalika dadi penggemar, aku maca buku-bukune saka wektu kanggo wektu lan cook saran saka wong gedhe iki. Kue-kue iki disiapake kanthi cepet lan gampang, nanging ana uga kardinal menehi tampilan khas sing khas lan elegan. Yen sampeyan ora seneng rempah-rempah iki, bisa diganti karo zaitun lemon, coklat, kopi lemah, woh-woh garing, disigar, kacang-kacangan. Aja isin yen adonan ora bisa dienggo kanthi bener nalika kabeh bahan digabung. Aja nambah apa! Terus nyampur terus. Yen kabeh proporsi ketemu, adonan elastis, rada lengket kudu diduweni.
Úa:- Glepung, gandum 250 g
- Gula bubuk 140 g
- Butter 140 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Baking bubuk 3 sendhok teh.
- Cardamom 1 sendhok teh.
- Peanut 20 g
- Langkah 1 Kita kudu: glepung, gula bubuk, mentega, endhog, bubuk manggang lan kapulaga (gulungake wiji dadi bubuk).
- Langkah 2 Ngombé minyak karo glepung.
- Langkah 3 Nambah gula bubuk lan bubuk manggang.
- Langkah 4 Ing mangkuk kapisah, ngalahake endhog lan tambahake kardinal sedheng kasebut.
- Langkah 5 Kita sijine kabeh bebarengan ing adonan lan nyampur kanthi becik.
- Langkah 6 Nyebar sendok teh pechenyushki, mung tanpa wujud, ing kisi sing ditutupi kertas kertas. Yen pengin, sampeyan bisa dekorasi cookie nganggo kacang utawa woh-wohan garing. Aku njupuk kacang.
- Langkah 7 Panggang ing 20 menit ing 170 ° C. Nuwun!