- wafers coklat - 150 gram
- Butter - 5 Art. spoons
- gula - 1/3 tuwung
- uyah - 1/8 sendok teh
- Isi: gula - 1 kaca
- krim sing kandel - 3/4 Kaca
- coklat pahit - 240 Gram
- ora nguntungke krim - 1/2 tuwung
- keju krim - 720 gram
- endhog - 4 potong
- vanilla extract - 1 sendok teh
1. Siapke kerak kanggo cheesecake. Campur kabeh bahan ing prosesor pangan lan lebokake adonan menyang sajian manggang, banjur pencet driji ing permukaan. Sijine ing kulkas nganti 2 jam. 2. Preheat oven nganti 175 derajat. Gula panas ing saucepan garing liwat kurang panas, aduk karo garpu nganti kecemplung lan dadi kuning emas. Siapake caramel, ora aduk, nanging mung goyangake wajan, menyang werna emas jero. Copot saka panas lan alon-alon nambah krim. Masak ing panas, aduk nganti caramel lan krim digabungake. Buang saka panas lan beat karo coklat nganti alus. Tambahake krim sing ora nguntungke lan nyampur. Mecut keju krim karo mixer, banjur tambah campuran coklat lan cemilan kanthi kacepetan kurang. Tambahake endhog, siji ing saben wektu, lan ekstrak vanilla, whisking ing kacepetan sing kurang sawise nambahake saben bahan. 3. Nyelehake wangun kanthi kerak ing sheet manggang. Pour ing ndhuwur lan panggangan ing tengah oven kanggo 55 menit. Njupuk cheesecake metu saka jamur lan ngidini kanggo ngadhem ing counter. Sijine ing kulkas paling sethithik 6 jam. Bawa menyang suhu kamar sadurunge ngladeni, Cut menyang irisan lan ngawula.
Servings: 8-10