- Piggy legs - 1-1.5 Kilogram (Sampeyan bisa nggunakake sikil daging sapi, scapula utawa produk liyane - sing utama yaiku nduwe akeh balung rawan.)
- Daging - 500 Gram (daging babi utawa daging sapi.)
- Banyu 1.5 liter
- Bawang - 100 Gram
- Wortel - 100 Gram
- Bawang putih - 9 Gips
- Garam, rwaning teluk, ireng kacang polong ireng - - Kanggo rasa
A ubur-ubur sing dimasak ing multivarki ora bisa dibedakake saka hawa dingin asli. Nyiyapake sajian iki ing multivariat bakal mbantu ngirit wektu. Nanging, ing kene ana sawetara nuansa. Kaping pisanan, ukuran pot diwatesi, sing ateges yen sampeyan pengin akeh kadhemen, sampeyan kudu masak kaping pindho. Kapindho, multivarka lapisan Teflon mbutuhake perawatan sing ati-ati - aja nyoba ngeruk balunge. Aku diwenehi resep kanggo sampeyan resep sing prasaja kanggo kadhemen ing multivark. 1. Daging babi lan daging sapi (utawa produk liyane) dipotong lan dipotong bebarengan. Banjur rendhem mau ing banyu kanggo 8-10 jam (banyu kudu diganti saka wektu kanggo wektu, amarga bakal nampa getih). Yen perlu, scrape sikil nganggo piso kanggo nyingkirake stubble lan noda. 2. Lebokake sikil lan daging ing multivark, isi banyu. Tambah bawang lan wortel (luwih becik, nanging sampeyan bisa ngetokake). Tambah uyah, nambah rwaning teluk lan lonceng mrico. 3. Nutup tutup multivarker, pilih mode "Quenching", wektu program 6 jam. (Sampeyan bisa ninggalake kadhemen ing wayah wengi, amarga ora mbutuhake perhatian, lan sawise geni nutupi multivarker bakal entuk mode panas). 4. Sawise 6 jam (utawa ing wayah esuk) njupuk daging sing metu saka duduh kaldu, disassemble daging menyang bêsik cilik lan nyebar menyang bentuk. 5. Ing duduh kaldu, tambahake papak sing disuwek. Coba rasa, yen perlu - uyah, banjur galur. Tuang duduh kaldu menyang formulir. Bentuk sijine ing kulkas lan ngenteni nganti kadhemen bakal beku. Panjenengan ubur-ubur siap! Saiki sampeyan ngerti carane nggawe kadhemen ing multivariat.
Servings: 8-9