Resep couscous karo wortel lan kulit jeruk saka cangkir Krupa minangka biji cilik semolina, gandum saka varieties hard, millet utawa barley, dijamin karo lapisan tipis saka glepung. Sacara tradisional, couscous dimasak dening wanita Maroko kanthi tangan. Iki minangka proses wektu sing luwih cepet. Semolina disiram banyu, massa sing diasilake kanthi lemah, mbentuk biji-bijian, sing banjur ditaburi kanthi mangga utawa tepung garing. Sawisé iku, croup dilewati liwat sieve lan garing. Prosedur iki bola-bali kaping pirang-pirang. Akibaté, balung emas cilik dijupuk. Saiki proses iki dideleng. On sale malah couscous, sing cukup kanggo mung pour banyu nggodhok lan butter butter. Ngono, couscous diarani ora mung cereal, nanging uga pasugatan sing didhasarake. Couscous nduweni rasa alus lan tèkstur sing ora biasa, bakal kanthi becik ngganti beras utawa pasta lan becik pas karo hiasan. Sampeyan bisa dadi panas utawa panas lan malah ditambahake ing salad.
Úa:- Couscous 200g
- Bawang hijau 20 g
- Wortel 2 buah.
- Duduh pitik 400 ml
- Orange 1 pc.
- Cinnamon tanah 0,25 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 3 jiwit
- Lenga zaitun 3 tbsp. l.
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Langkah 1 Kanggo resep iki, njupuk: kaca couscous, kaldu ayam, 3 wulu bawang ijo, 2 wortel cilik, 1 oranye, kayu manis, uyah, lan mrico.
- Langkah 2 Wortel grate ing grater cilik, lan chop bawang ijo.
- Langkah 3 Njupuk panci jero, tambahkan bawang goreng lan bawang goreng lan wortel ing jero medium panas nganti 5-7 menit, aduk asring. Nambahake kayu manis.
- Langkah 4 Nambah duduh kaldu menyang campuran sayur-sayuran. Bawa menyang godhok panas.
- Langkah 5 Scrub kulit jeruk ing grater cilik.
- Langkah 6 Tambah couscous menyang wajan. Goseni kanthi apik lan copot saka panas. Tutup lan biasane digawe nganti 5 menit.
- Langkah 7 Tambah kulit jeruk lan campuran maneh. Mlayu langsung.