Sorrel minangka gudang nyata saka kabeh jinis vitamins, asam organik lan mineral. Iki utamane bener ing awal musim semi, nalika awak urgently perlu replenishment saka vitamin "cadangan". Kira-kira keuntungan saka sorrel ngerti sanajan ing Rusia kuna, supaya ing masakan Rusia lawas sampeyan bisa nemokake macem-macem pasugatan saka godhong ijo saka tanduran perennial iki. Ing pasugatan iku sorrel? Resep-resep kanggo masakan bisa kadhaptar kanggo wektu sing suwe, amarga ora mung migunani, nanging uga bahan sing sejati. Ing artikel iki kita wis nyiapake pilihan resepi sing luwih apik karo foto sorrel.
Sorrel seger - resep karo foto
Pasugatan saka sorrel duwe rasa sing nyenengake, kanthi "asrep". Amarga konsentrasi asam malic lan oxalic dhuwur, godhong iki ngasilake sup banget lan sup supaya bisa ngrasakake rasa kanggo sawetara dina. Sifat unik saka sorrel yaiku pamriksan rasa manis sawise perawatan panas. Mulane, godhong tanduran dadi panganan sing enak kanggo pai lan malah omben-omben sing enak lan sehat.Borsch ijo karo sorrel lan endhog - resep klasik karo foto basis turn
- daging babi karo balung - 700 gr.
- wortel lan bawang - 1 potongan gedhe
- kentang - 5 PC.
- endhog - 3 PC.
- Butter - 3 tbsp. l.
- sorrel - 1 gedhe bundle
- sayuran ijo (wulu ijo bawang, dill, parsley) - ing 3 - 4 cabang
- ora nguntungke krim - kanggo rasa
- cukà 9% - 2 tbsp.
- uyah - kanggo rasa
- ireng mrico (kacang polong) - 3 - 4 pcs.
- ireng mrico lan wangi (lemah) - kanggo rasa
- teluk godhong - 2 - 3 pcs.
- banyu disaring - 3 liter
- Kita miwiti karo masak duduh kaldu - mbilas daging babi ing mlaku banyu lan panggonan ing pot karo kapasitas 4 - 5 liter.
- Banjur sampeyan kudu nyirnakake banyu karo banyu sing resik (3 liter) lan sijine geni sing kuwat. Sawise nggodhok kanthi swara mbebayani ngilangake umpluk abang putih.
- Saiki geni ing kompor bisa rada sithik, nambah wiji mrica ireng lan rwaning teluk menyang wajan. Kita nutupi sing nganggo tutup lan ngenteni nganti daging siap - kira 1,5 - 2 jam.
- Nalika duduh kaldu dimasak, kudu nggawé endhog pitik ing wadhah cilik, tuangake banyu lan sijine ing geni medium. Aja lali nambah 2 tablespoons. cukà lan 1 tbsp. uyah. Sawise 10 - 12 menit endhog sing endhog bakal siap.
- Endhog sing disajikake nyampur banyu adhem lan adhem. Banjur ngresiki cangkang lan crush kothak (1 - 1.5 cm) utawa mung Cut menyang 4 bagean. Cut endhog nalika numpuk ing piring.
- Saiki kita bakal nyiyapake kentang, wortel lan bawang - sayuran kudu di resiki lan dicuci. Kentang bakal dipotong dadi cetakan (diameter 2 - 3 cm), diselehake ing wadhah jero lan diisi banyu adhem. Iki bakal "nyimpen" potong root saka darkening.
- Bawang kudu dipotong dadi kubus - diameter 1 cm. Transfer bahan menyang mangkok kapisah.
- Wortel mentahan ing grater utawa stroberi lan uga dilebokake ing mangkuk.
- Ing resep, sorrel sadurunge masak perlu kanggo nyiyapake - kanggo Cut mati stalks lan kanggo chop kang dipercoyo. Bawang ireng, parsley lan dill sacoro apik disigar lan dicampur ing salah siji Bowl.
- We mbuwang daging saka duduh kaldu rampung lan sijine menyang jero sing. Diced kentang diselehake ing saucepan karo duduh kaldu lan disetel ing medium panas. Sawise cooling, Cut meat menyang bêsik (2 - 4 cm), nambah menyang telusur lan cook kanggo 10 - 15 menit.
- Sajrone masak saka kentang, terusake nyiyapake isi. Frying pan kudu dilebokake ing medium panas lan nambah 3 - 4 tablespoons. butter. Banjur kita nyelehake trikatuka sing disigar ing wajan, sing digoreng nganti kerak emas dibentuk. Saiki sampeyan kudu nambah wortel grated lan sijine sayuran bebarengan. Nalika wortel bakal alus, isi pan wajan nambahake pan - kanggo daging lan kentang. Terusake kanggo masak limang menit.
- Iku tetep kanggo sijine ing pot ijo, nambah uyah lan mrico, rwaning teluk lan cook kanggo sawetara menit liyane. Ing pungkasan, kita nambah endhog sing masak lan disigar lan sawise 2 - 3 menit mbusak sajian saka geni. Kita deliciously éca lan gondho ijo borsch karo sorrel lan endhog siap! Yen dikarepake, nambah krim sing ora nguntungke utawa mayonnaise gawe omah kanggo saben porsi, lan sprinkle karo seger, seger jamu saka ndhuwur. Sampeyan bisa miwiti ngicipi iki potong seni kuliner.
Salad kentang karo sorrel - resep asli karo foto
Kissel saka sorrel - resep sing enak karo foto
- sorrel (250 - 300 gr.)
- banyu (0.5 liter)
- pati (1 tablespoon)
- gula kanggo rasa
Kaleng sorrel - resep paling apik karo foto
Kanggo nyiyapake pasugatan sedhep lan sehat, ora mung seger, nanging uga kaleng sorrel sampurna. Produk kasebut bakal ngreksa kabeh kualitas unik. Ana akeh resep-resep - kita bakal nganggep paling apik saka wong-wong mau.Sorrel, kaleng ing kaleng
- sorrel - 400 gr.
- banyu - 500 ml
- uyah - 1 tbsp.