Kentang sup karo beras lan udang
- Udang - 200 g
- kentang - 3-4 pcs.
- wortel -1 pc.
- parsley root -1 pc.
- sirah bawang putih -1
- beras - 2 tbsp. l.
- butter ilang - 2 tbsp. l.
- uyah
- sayuran seger kanggo dekorasi.
Resep. 1. Godhok udhara, adhem, aduk lan potong cilik. 2. Peel lan bawang pil, lan potong jempol. Ing wajan nggoreng panas mentega sing dilebur lan liwati sayuran sing disiapake. 3. Kupas kentang lan iris dadi potongan cilik. Cuci lan mbilas beras. 4. Banyu (4 cangkir) nggawa menyang godhok, sijine croup beras, nambah werna browned, nyawisake kentang lan cook nganti siap. Mangsa karo uyah kanggo rasa. Nalika ditambani ing mangkuk sup, ajurake udhara lan sprinkle kanthi disigar tanduran seger.
Sayur sup karo bakso
- Duduh daging saka -1,5 l
- kentang - 2 PC.
- wortel -1 pc.
- Leek -1 batang
- celana -1 kompres.
- tomat, dikemas kaleng ing jus dhewe - 200 g
- minyak sayur - 6 tbsp. l.
Kanggo bakso:
- daging minced - 250 g
- trikatuka -1 / 2 sirah
- banyu tbsp -1. l.
- endhog ing -1 / 2 pcs.
- lada ireng lemah -1/4 sendhok teh
- uyah-1/4. l.
Resep. 1. Bubuk bawang lan chop chop. Stuff bareng karo bawang, pour banyu, ngalahake endhog, musim karo uyah lan mrico lan sumur. Saka meatballs bobot sing ditampa. Godhok banyu, uyah sing asale lan balung-balunge menyang siap (15 menit). 2. Wortel, leeks lan rutabaga resik, bilas, godhong cangkir lan salve ing lenga sayur-sayuran. Cuci tomat lan tebar irisan. 3. Godhok duduh kaldu, nambah kentang, dikupas lan tuwuh ing potong cilik, masak nganti 15 menit. Lebokke sayuran brownedned, tomat, masak maneh 10 menit, mrico. 4. Nalika porsi ing saucers, lay meatballs, pour karo sup lan sprinkle karo sayuran disigar.
Pitik pitik ing Brussels
- 4 salad chicory
- 250 g pitik dodo tanpa tulang
- 1/2 tuwung duduh kaldu
- 4 irisan ham
- 4 tbsp. l. grated keju "Gauda"
- 1/8 L krim (20%)
- 100 g mentega
- 1 endhog kuning
- 2 tbsp. l. jus lemon
- 2 tbsp. l. glepung
- minyak goreng kanggo goreng
- uyah, mrica putih
- nutmeg lemah kanggo rasa.
Resep. 1. Ing chicory Cut a stump, sijine ing wangun greased, pour jus lemon ing ndhuwur, sijine bêsik butter (2 tablespoons lenga mati), tutup lan panggangan ing open kanggo 15-20 menit. ing 180 °. 2. Cut endhog pitik menyang lenga sayur. Glepung disimpen ing mentega sing isih, pour kaldu ing pitik, nglakoake lan godhok kanggo 2-3 menit. Tambahake krim, mrico lan pala putih. Nyampur sauce karo daging. 3. Cut cicory bebarengan ing setengah, isi setengah (yen perlu, mbusak godhong tengah), tutup karo setengah liyane, Lebokake karo irisan tipis saka Ham. 4. Ing stuffing sing isih ana, tambah keju yolk lan grated, disebarake ing rongga antara chicory lan panggang chicory ing 200 ° 5-7 menit. sadurunge pembentukan kerak emas.
Gobis diiseni karo daging
- Daging babi (stuffing) - 400 g
- trikatuka - 2 kepala cilik
- putih kubis - 500 g
- asam krim 250 ml
- butter ilang - 2 tbsp. l.
- bubuk mrica ireng
- uyah
- cumin
- lemak - 80 g
- endhog -1pc.
Resep. 1. Bawang irisan lan sacoro apik. Daging asin, mrico lan goreng ing mentega lebur bebarengan karo bawang. 2. Siapke godhong gosok ing banyu kanthi tambahan uyah lan cumin, tiwas bagian sing kandhel saka godhong. 3. Ing sheet manggang, daging babi, iris irisan tipis, lay ing sawetara lapisan kubis lan daging minced, pour lapisan mince karo krim ora nguntungke. Lapisan paling ndhuwur saka kubis, pencet, pour lenga lan krim sing ora nguntungke, dicampur karo endhog. Gaweake tray roti ing oven lan panggang nganti masak. 4. Cut gobis menyang kotak sadurunge ngladeni. Yen sampeyan pengin nggawe sajian kurang kalori, ganti bagian daging babi minced daging sapi.