- Kanggo tzatziki sauce: English cucumber - 1/2 Pieces
- yogurt biasa - 1/2 tuwung
- jus lemon - 2 sendok teh
- disigar mrico seger - 2 teaspoons
- cengkeh bawang putih - 1 potong
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
- Lamb - 650 Gram
- bawang - 1/4 tuwung
- seger parsley - 1/4 Kaca
- seger oregano - 2 sendok teh
- uyah lan uyah - - Kanggo rasa
- lavash - 4 lembar
- tomat - 2 lembar (irisan)
Panasake panggangan menyang suhu dhuwur. Nggawe saos tzatziki. Ing mangkuk, aduk timun, yoghurt, jus lemon, mint lan bawang, musim nganggo uyah lan mrica. Tutup lan kelangan. Siapake cutlets. Ing mangkuk, nggunakake garpu, alon-alon nyampur domba, bawang, parsley, lan oregano, musim nganggo uyah lan lada. Kanthi kanthi teliti, mbentuk 16 potong cilik 2 cm tebal. Panaskan panggangan menyang suhu sedheng lan goreng potong 2 nganti 3 menit ing saben sisih pinggir. Pita roti panas ing panggangan utawa langsung ndhuwur burner gas, ngowahi sok-sok. Cut roti pita ing setengah, isi nganggo lettuce, cutlets, tomat lan tzatziki.
Servings: 4