- Banyak - 5-6 Kilogram
- Apples - 1,5 Kilogram (luwih apik kanggo njupuk apples liyane sparingly lan poaromatnee)
- Oranye - 1 potong
- Madu - 2 Art. spoons
- Prunes - 200 Gram
- Kumbun lemah - 2 st. spoons
- Campuran saka 5 mrico - 1 Art. a spoonful
- Garam - 2 item. spoons
- Red wine - 200 Gram (Madeira, Sherry, Port)
Kita kanthi teliti ngresiki goose, ngeculake kelebihan lemak, ujung sayap, lan gulu. We rubbed the carcass prepared with a mixture of peppers, ketumbar and salt. We ninggalake kanggo marinate kanggo dina ing kulkas. Kita wêdakakêna kulit nganggo siji oranye lan nyampur karo 100 gr. saka anggur. Nyebarake angsa karo dicampur lan ngirim jam kanggo 3-4 bali menyang kulkas. Prunes direndhem ing anggur sing isih ana. Apelku, kita ngresiki lan ngetutake bagian utawa sepi - kaya sing dikarepake. Kita nglakoni anget kita nganggo prun lan apples. Tusuk kayu ditata ing kulit gulu lan buntut. Nyebarake ing sheet manggang, disigar lan dikirim menyang oven. Ing 15 menit pisanan panggang angsa ing suhu 250 derajat, banjur murah suhu nganti 150 derajat. We panggang kanggo 2-2,5 jam, periodik mbanyoni anget karo jus sing terisolasi. Minutes kanggo 15-20 nganti pungkasan masak lemak ing Banyak karo madu, kanggo njaluk lemah ndhuwur emas. Kene kaya iki kita kudu njaluk goose a. Ganteng!
Servings: 8-10