Sup Sup hias hijau - iki kadhangkala disebut sup apik iki karo sorrel - iki minangka salah sawijine piring musim semi sing kita masak saka peparinge seger kebon lan kebon sayur. Akeh wong sing nyenengake soup iki akeh banget, mula dheweke ora pengin nyatakake yen dheweke mung bisa dipangan ing mangsa. Mulane, saring ditemtokake ing mangsa panas, beku ing jumlah akeh. Iku tugas sing dawa lan tliti - sorrel kudu dikumpulake, dikumbah lan garing saben rwaning, banjur dipotong lan dilebokake ing bêsik utawa plastik wadhah ing bagian. Nanging ing mangsa iki sampeyan bisa seneng karo sup favorit karo sorrel, nalika nyawa iki bakal takon, senadyan ès, salju lan kakehan ijo ing toko-toko. Iku gampang banget kanggo nggawe sayur sup karo sorrel. Yen sampeyan duwe duduh kaldu daging - iku apik, nanging sampeyan bisa nindakake tanpa iku, nglangen rasa sing ora bisa ditemokake ing spring spring wangi. Kanggo wong-wong sing pasa utawa dieting, iki sajian pertama bakal dadi pilihan banget kanggo diversifikasi diet lan entuk ekstra vitamin. Saben hostess nggunakake dheweke sethitik rahasia saka masak sup karo sorrel. We have no secrets - kita bakal seneng nuduhake karo resep favorit kita.
Úa:- Duduh kaldu ayam 2000 ml
- Sorrel seger 1 klompok
- Kentang 4 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 2 PC.
- Long gandum 40 g
- Parsley seger 1 klompok
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Salt 2 jiwit
- Endhog pitik 2 pcs.
- Ora nguntungke krim 3 tbsp. l.
- Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nggawe sup, kita njupuk pirang-pirang sorrel, kentang, wortel, bawang, 2 liter kaldu ayam, sayuran lan rempah-rempah, lan kanggo ngladeni krim asam sing endhog lan endhog, dilebur.
- Langkah 2 Kupas kentang lan glepung ing mangkok.
- Langkah 3 Cut bawang ing cangkir, lan wortel wortel ing grater kasar.
- Langkah 4 Panas minyak sayur ing wajan lan gosok bawang karo wortel nganti emas.
- Langkah 5 Nggawa duduh pitik menyang godhok, nambah kentang lan 3 tbsp. l. numbas beras, masak kabeh nganti kentang siap.
- Langkah 6 Sorrel uga dicuci lan dipotong.
- Langkah 7 Sawetara parsley uga dicuci lan sacoro apik disigar.
- Langkah 8 Nalika kentang dimasak, tambah sorrel lan peterseli, masak lan godhok nganti 2 menit.
- Langkah 9 Banjur nambahake bawang goreng kanthi wortel, lan cook maneh 1-2 menit. Tambah uyah lan uyah ireng ing lemah.
- Langkah 10 Mbusak sup saka geni lan supaya diseduh kanggo 15-20 menit. Saji sup karo krim asam sing ora nguntungke lan endhog pitik nggodhog.