- Prunes - 4 lembar
- Anggur ireng - 2 Cangkir
- Bawang - 1 Piece
- Daging sapi, bagian sing lembut - 1 Jiwit
- Ora nguntungke krim - 2 item. spoons
- Coklat (ireng) - 100 Gram
- Garam, mrica ireng - 1 Kanggo rasa
- Pedhes abang pedas - 2 sendok teh
- Glepung - 1 sendok teh
1. Kaping pisanan, kita bakal ngurus daging. Sawijining potongan daging sapi wis dicampur ing banyu, banjur dicelupake ing saucepan (disajekake ing potong daging), tuangake banyu (jumlah cilik), lan disetel kanggo godhok (godhok). Ayo nambah duduh, nambah ireng mrico, bawang lan werna. Nambah sawetara anggur abang ing kene (sampeyan bisa duwe kaca utawa luwih cilik). Sampeyan bisa masak sajian ing telusur. 2. Ngrubukake trikatuka, sacoro apik nyendhalake lan ing sajrone kocokan nganti passivate berwarna emas. Tambah anggur lan tutup karo tutup. Godhok nganti alus. 3. Ayo padha evaporate anggur, nambah duduh kaldu ing kene, loro sendok teh krim sing ora nguntungke, nambah siji sendok teh glepung kanggo thickening. 4. Nyelehake irisan cokelat ireng. Banjur nambah siji utawa rong sendok teh mrico abang panas menyang sos coklat sing diasilake. Cukup nambah prunes sing sethithik. 5. Kita njupuk daging sing disiapake saka telusur lan dipotong dadi potongan datar. Kita sijine potongan daging menyang duduh kaldu strained lan pour sauce coklat. Bakal masak sethithik. 6. Nyelehake daging siap ing piring. Nuwun!
Servings: 4