Cake "Smetannik" Awesome cake! Kue sing adhedhasar krim ora nguntungke alus, gembur, saben crusts papat ngandhut aditif dhewe - prunes, poppy, hazelnuts, bubuk coklat, iki nggawe rasa kue multifaceted lan sugih, lan loro banget krim - ora nguntungke krim lan oli-kopi mung sampurna kanggo lapisan kue! Kue iki aku ing ulang tahun adhine kekasihku, aku kabeh seneng karo dheweke! Nanging ora usah dipateni, ora bisa ngalahake jajan kanggo dina, amarga dadi gedhe, luwih saka rong kilogram, lan, kanthi cara iki, rasa, dina sawise masak, dadi luwih apik! Umumé, aku banget nyaranake sampeyan nyoba mujizat iki kanggo dina Taun Anyar (lan ora mung), sampeyan ora bakal nyenengake!
Úa:- Endhog pitik 4 pcs.
- Glepung, gandum 350 g
- Ora nguntungke krim 400g
- Gula 350g
- Prunes 50g
- Hazelnut 50 g
- Coklat bubuk 2 tbsp. l.
- Poppy 2.5 tbsp. l.
- Baking Powder 12g
- Umume krim 250 g
- Gula bubuk 130 g
- Butter 300 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Gula bubuk 200 g
- Beiliss 40 ml
- Gula cepet 15 g
- Coklat susu 100 g
- Krim 10 ml
- Bubuk coklat 3 sendhok teh.
- Beiliss 80 ml
- Langkah 1 Kanggo roti, kita perlu produk ing ngisor iki: endhog pitik, glepung gandum, gula, krim asam ora kurang saka 15% lemak, bubuk manggang, bubuk coklat, hazelnuts, prunes, poppy. Kanggo ngobati lan mbungkus cangkir kasebut njupuk Baileys liqueur (utawa sirup gula), coklat susu, lemak krim (utawa potongan mentega kanggo nggawe icing coklat), bubuk coklat.
- Langkah 2 Kanggo krim sing ora nguntungke, cobak krim sing ora nguntungke (aku kerep tuku krim ora nguntungke, nanging krim banget, lan krim gula). Kanggo krim minyak kopi: butter, endhog pitik, kopi instan, Baileys liqueur (utawa sirup gula), gula bubuk.
- Langkah 3 Saiki, ayo miwiti! Kawitan kita nyiapake kue. Kue kanggo 4 roti kita nyiapake siji, banjur kita bakal dibagi dadi papat bagian lan nambah aditif sing perlu. Kanggo tes, kita gabungke endhog lan gula.
- Langkah 4 Tumis karo mixer nganti massa gembur putih ditampa.
- Langkah 5 Nambah krim sing ora nguntungke.
- Langkah 6 Miwiti maneh.
- Langkah 7 Nggeser glepung kasebut bebarengan karo wêdakakêna manggang lan ing pirang-pirang langkah kita lebokake ing adonan, kanthi cepet kanthi cepet.
- Langkah 8 Adonan siap kanggo dibagi dadi 4 potong kanggo kue.
- Langkah 9 Saiki nyiapake aditif. Hazelnut goreng dibersihake, disemprotake menyang mortir.
- Langkah 10 Grind menyang remuk gedhe. Yen ora ana mortir - ora masalah, ngalahake kacang kanthi pin rolling!
- Langkah 11 Prun prunes karo banyu panas lan Cut menyang cilik bêsik. Yen prunes karo balung - manawa kanggo nyopot.
- Langkah 12 Adonan dibagi dadi 4 bagian. Ing saben sing nganggo test, nambah nambah fillings: bubuk coklat, hazelnuts, prunes, biji poppy. Sak tenane nambahake aditif ing saben bagean test.
- Langkah 13 Panggang ing 4 cangkir - coklat, poppy, kacang lan prunes. Panggang ing preheated kanggo oven 200 ° C kanggo 12-15 menit. Kanggo manggang, nganggo cetakan silikon kanthi dhiameter 24 cm, ora dilumuri apa wae, roti ora tetep, nanging katon ing wangun, yen sampeyan perlu ngiseni minyak sadurunge nyebar adonan.
- Langkah 14 Nalika roti siap, kita ngresiki nganggo liqueur utawa sirup apa wae.
- Langkah 15 Kita nyiyapake krim minyak kopi. Kanggo nindakake iki, sambungkan endhog lan wêdakakêna gula lan wêdakakêna nganti ditemokake massa sing gembur putih.
- Langkah 16 Ing liqueur kita ngilangi kopi, kita ngenalake dadi campuran gula telor. Ngalahake.
- Langkah 17 Nalika terus ngempit, tambahake mentega alus.
- Langkah 18 Krim minyak-kopi siap!
- Langkah 19 Saiki nyiyapake krim sing ora nguntungke, kabeh luwih gampang ing kene! Kita gabungke krim ora nguntungke (mung ora lali, sampeyan butuh banget, banget lemak krim sing ora nguntungke!) Lan gula bubuk.
- Langkah 20 Ngalahake mixer kanthi kecepatan dhuwur. Ora nguntungke krim siap!
- Langkah 21 Dadi, roti wis siap lan direndhem, loro krim uga siap, wektune kanggo mulai ngumpulake kue! Ing sisih ngisor wangun sing bisa dibuwang saka diameter 24 cm, kita nyebarake kue coklat.
- Langkah 22 Misahake mentega lan krim warung menyang 2/3 lan 1/3 bagean. Ninggalake kurang (bakal dibutuhake mengko). Setengah krim sing isih disebar ing kue coklat lan ditata.
- Langkah 23 Sabanjure, lay metu kue karo hazelnuts.
- Langkah 24 Ing sisih setengah krim sing ora nguntungke. Kita tingkat.
- Langkah 25 Sabanjure kue karo prunes.
- Langkah 26 Ing jajan karo prun, kita nyebarake setengah saka krim minyak kopi. Kita tingkat.
- Langkah 27 Kue pungkasan iku poppy.
- Langkah 28 Nutupi jajan poppy kanthi lapisan krim sing mancep. Kita sijine jajan ing kulkas kanggo paling sethithik sak jam - gawe masakan lan rendhem. Lumahing bisa diperketat karo film panganan.
- Langkah 29 Sawise wektu iki, njupuk jajan saka kulkas, mbungkusake sisi sing bisa dilebur.
- Langkah 30 Nutupi jajan nganggo krim minyak-kopi sadurunge. We sprinkle bubuk coklat ing saindhenging pinggiran jajan, supaya sisih sprinkled.
- Langkah 31 Nyawiji coklat lan krim susu (utawa potongan mentega cilik) ing sajrone oven microwave utawa ing sajrone uap, lan gawe kothak coklat glaze ing permukaan kue. Kita sijine jajan ing kulkas paling sethithik 2 jam luwih, lan mung ngladeni menyang meja! Nanging saka pengalamanku dhewe, aku bakal ngomong yen dina sabanjure kue malah luwih enak! Tansah ing kulkas! Banget, banget sedhep!