Nyiyapake zucchini karo tuna Ing masakan Italia, ana akeh pilihan kanggo masak boneka zucchini. Ing Ligurian - diiseni karo krim beras tuna - salah sawijining interpretasi sing paling gampang lan paling alus saka sajian unik iki. Sayuran iki asalé saka masakan "miskin", nanging ora ana ing rasa mambu. Zucchini diiseni karo krim, sing didhasarake tuna, keju Parmesan lan kacang cemara. Sanajan daging cincang bisa uga digawe saka daging utawa ricotta. Nanging iki crita liya. Nuwun!
Úa:- Zucchini 3 pcs.
- Tuna 100 g
- Keju Parmesan 20 g
- Breadcrumbs 50g
- Endhog pitik 1 pc.
- Lenga zaitun 20 ml
- Salt 3 g
- Bubuk ireng ireng 1 g
- Oregano garing 1 g
- Kacang Cedar 20 g
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 2 cengkeh
- Dill seger 3 g
- Basil seger ijo 3 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake sajian iki, sampeyan kudu zucchini, tuna kalengan, kacang cemara, keju Parmesan, breadcrumbs, endhog, minyak zaitun, uyah, lada, bawang, bawang putih, lan oregano.
- Langkah 2 Ngumbah zucchini lan tlesih ing setengah.
- Langkah 3 Kanthi sendok teh, misahake daging jero lan lebokna. Sampeyan bakal perlu kanggo masak stuffing.
- Langkah 4 Godhok banyu ing saucepan lan godhok zucchini kanggo 5 menit, iki bakal nguripake warna cerah lan nggawe lemes. Banjur kelangan sethithik.
- Langkah 5 Ing sawetoro wektu, goreng bawang sing disigar apik.
- Langkah 6 Siapake forcemeat: nyampur tuna, zucchini pulp, grated Parmesan, breadcrumbs, kacang pinus, uyah, mrico, bawang goreng lan disaring bawang putih. Nambahake endhog, oregano lan tlatah daging sing minced kanthi blender. Apa kudu krim sing lembut. Tambah sayuran lan cop maneh.
- Langkah 7 Lubricate the baking pan kanthi lenga zaitun lan sijine zucchini.
- Langkah 8 Isi zucchini karo daging lemah sing disiapake lan sprinkle karo breadcrumbs.
- Langkah 9 Panggang ing oven nganti 20 menit ing 200 ° C nganti coklat emas.