Nanging ora kabeh iku migunani kanggo kekebalan. Gula lan manisan, panganan fatty, panganan sing gampang lan panganan cepet nyebabake karya sel kekebalan. Yen ora, woh-wohan, sayuran, lan cereals (diwenehake karo vitamin, mineral lan serat), daging, unggas lan iwak (sumber protein lan asam amino), minyak nabati lan kacang-kacangan (ngemot lemak migunani) tumindak beda. Peranan khusus ing dhaptar iki diwenehi kanggo yoghurt lan produk susu sing migunani liyane.
Yoghurts lan produk susu sehat liyane yaiku sumber mung asam laktat lan bifidobacteria sing ndhukung microflora usus normal, ngrangsang sistem kekebalan awak, nambahake zat pencernaan lan nutrien asimilasi. Nutrisi ora nyukupi kanthi koefisien, sauntara, nyebabake owah-owahan komposisi microflora usus-jumlah mikroflora patogen. Supaya nyerep gizi deteriorate lan pertahanan marang virus ngurangi. Produk susu ngilangi imbalan iki lan njaga rasio optimum usus microflora. Penting banget kanggo nggunakake yoghurt lan produk susu sehat liyane kanggo bocah-bocah sing sistem kekebalane mung dibentuk. Susu lan produk susu yaiku panganan utama manungsa ing taun-taun awal.
Yogurt buatan tangan
Bakal gampang kanggo nyedhiyani bakteri migunani - milih yogurt kanthi rasa favorit, mangan - lan supaya. Pancen, saiki ing lemari-lemut sing dikemas kanthi apik kanthi macem-macem yoghurt lan produk susu sing migunani liyane, minuman kefir. Nanging ing antarane wong-wong mau ora gampang tuku produk sing apik kanggo kesehatan.
Produk susu lan bifidobacteria minangka organisme urip sing mbutuhake kahanan tartamtu. Padha amba capricious - padha ora ngidini tetanggan karo gula lan pati - komponen indispensable paling desserts curd, yoghurt manis. Mulane, susu delicacies "karo rasa jambu" bisa dadi varian saka cemilan manis, nanging kesehatan ora bakal mbantu. Kajaba iku, kaya organisme urip, bakteri asam laktat duweni umur urip. Cukup singkat - nganti 14 dina. Mulane, ing produk kanthi umur telung sasi, padha ora bisa. Malah luwih angel karo produk susu kanggo bayi - pasar Ukraina saka produk susu fermentasi anak ora nglindhungi kabutuhan.
Dadi, kanggo nemokake bakteri iki sing perlu? Jawaban iki: yen sampeyan pengin apa sing kudu dilakoni kanthi becik, aja dhewe. Mulane, yogurt lan yogurt kudu masak ing omah. Kanggo nyusoni bayi, pendekatan iki minangka pilihan becik. Sampeyan bakal ngerti persis nalika, ing kondisi apa lan saka apa nedha bengi kanggo bocah cilik wis disiapake. Menapa malih, boten wonten rumit ing babagan: sampeyan saged tuku yogurt khusus, lebet ragi (umpamane, bifivit, vitalakt). Nanging bab utama tetep dadi bab utama - susu. Kanggo nggawe yogurt gawe enom sing enom lan bermanfaat, penting kanggo nggunakake susu sing wis dites kanggo safety. Ora kabeh "panganan putih", sing ditemoni ing rak-rak toko lan pasar, nyukupi syarat kasebut.
Aja godhok
Para spesialis ngukur susu, yoghurt, lan produk susu liyane sing migunani kanggo para ibu, sing ibu sing paling kerep digunakake kanggo nyusui bayi (sawetara conto saka omah, sing dituku ing pasar, pasteurisasi ing film "susu ultra-pasteurisasi ing kemasan aseptik kardus" lan dimasak kanthi basis bifivitis. Weruh kabeh sampel susu pasteurisasi lan bazaar ngemot bakteri sing mbebayani lan ora bisa nggodhog susu kuwi, amarga kabeh bahan sing migunani bakal nguap. Nanging bebarengan karo bakteri, bagean penting saka substansi sing migunani - kalsium, protein, lan vitamin. Panganan sing difermentasi karo susu sing digodhog duwe rasa ambu lan ambu ora enak. Susu iki ora perlu direbus sadurunge dienggo, amarga pancen aman.
Kanggo nyiapake produk susu kanggo bocah-bocah ing sangisoré telung taun, penting kanggo nggunakake susu bayi ing karton aseptik. Iki nyedhiyakake laku: bifivitis, dimasak ing susu kuwi, nduweni konsistensi homogen sing nyenengake lan ngasorna asam, optimal kanggo bayi. Mulane, ing negara maju wae, mung aseptik kemasan sing digunakake kanggo produk susu lan fermentasi anak, amarga mung bisa njamin safety.
Mulane, tuangake omah lan ajeg sehat.