Ratu ing Lapangan.
Jagung ing wektu kasebut diarani "ratuning palemahan", lan ora kanggo apa-apa. Jagung minangka budaya paling tuwa, sing dikenal pitung ewu taun kepungkur minangka jagung. Jagung modern ora kaya leluhuré, nalika ngundhuh piramida Maya ing Amerika, ditemokake jagung jagung cilik. Kanggo akèh abad, jagung wis owah banget thanks kanggo efforts saka peternak. Jagung digawa menyang Eropah ing abad kaping-17. Sawisé pungkasan Perang Patriotik Agung kanggo wong-wong Soviét sing keluwen, iku minangka panganan penting. Saka roti panggang gandum, roti panggang, saka bubur goreng bubuk jagung, cobs dipanggang ing areng. Jagung kaleng, ndadekake nambani favorit - tongkat jagung. Kabeh panganan sing disiapake saka budaya iki enak lan sehat.
Vitamin, microelements.
Jagung sereal: vitamin.
Retinol, vitamin A - vitamin larut lemak, sing tetep ana ing awak nganti suwe. Kanggo asimilasi, lemak lan unsur-unsur sing perlu. Ing 100 g prodhuk ngandhut 10 mg vitamin.
- Sampeyan njupuk bagéyan ing pangolahan metabolisme lan mbantu proses pemulihan metabolik awak manungsa.
- Ndhukung pembentukan jaringan tulang, ndhukung penglihatan sinambi, ngatasi pembentukan lemak subkutan.
- Iku melu ing fungsi membran sel, ndhukung pertumbuhan sel anyar.
- Nglindhungi mata saka pangatusan lan mbantu ngresiki.
- Mbantu ngiyataken sistem kekebalan awak, nambah fungsi protèktif ing mukosa lan kegiatan leukosit.
- Partisipasi ing pemulihan cepet saka jaringan epiteli sing rusak.
- Iku mbantu kanggo memperlambat proses penuaan ing tingkat sel.
- Penting banget kanggo pangembangan embrio lan wacana sing bener.
- Dheweke njupuk bagéyan ing sintesis hormon, ndhukung fungsi normal kelenjar tiroid.
- Iku antioksidan sing kuwat banget lan mbantu netralake radikal bebas.
Thiamin, vitamin B1 minangka vitamin sing bisa larut sajrone panas, nanging stabil dadi panas ing lingkungan asam. Ing awak iku ora ditundha lan ora beracun. Ing 100 g prodhuk ngandhut 0, 2 mg vitamin.
- Njupuk bagian ing proses metabolisme lemak lan karbohidrat.
- Normalizes karya sistem kardiovaskuler, saraf, lan pencernaan.
- Ndhukung proses normal ing proses vital ing awak manungsa ing saindhenging gesangipun.
- Partisipasi ing ijol-ijolan sel, mbantu pertumbuhan lan nganyari sel-sel otot lan sel-sel jaringan saraf.
Niacin, vitamin B3 (asam nicotinic) yaiku vitamin sing larut ing banyu panas lan nduweni rasa asam rada rada. Keluwihan vitamin iki ing awak bisa nyebabake pusing lan deg-degan sing kerep banget. Ing 100 g prodhuk ngandhut 1, 7 mg vitamin.
- Sampeyan njupuk bagéyan ing pangolahan metabolik lemak, protein, asam amino, purin, ing proses biosintesis lan respirasi jaringan.
- Ngatasi kurang vitamin PP.
- Ngurangi konsentrasi kolesterol, ditondoi dening aksi vasodilating.
- Ngundakake perbaikan memori, karya piranti vestibular.
Folamin, vitamin B9 (asam folat) - telat ing medium alkalin, dibusuh ing cahya. Overdosis wis diekskripsikake saka awak dening sistem urin. Ing 100 g saka produk ngandhut 46 mg vitamin.
- Mbantu hemopoiesis. Ditrapake kanggo anemia.
Asam askorbat, vitamin C - larut ing banyu lan alkohol. Ing 100 g prodhuk ngandhut 7 mg.
- Dibutuhake kanggo nindakake fungsi kabeh sistem awak manungsa.
- Ndhukung pemulihan proses metabolik, yaiku antioksidan kuwat.
- Nindakake sipat protèktif awak kanggo macem-macem penyakit.
- Partisipasi ing proses normalisasi oksidasi-abang.
- Ndhukung intake wesi ing getih, duweni efek immunomodulasi.
- Partisipasi ing konversi kolesterol dadi asam empedu.
- Koordinat isi gula getih.
- Nguatake dinding pembuluh getih.
- Mundhakake fungsi sekresi kelenjar awak manungsa.
- Ngalangi intoxication awak, uga reaksi alergi.
Sereal jagung: microelements.
Wesi minangka unsur penting sing ningkatake metabolisme oksigen ing awak. Ing 100 g prodhuk ngandhut 0, 5 mg.
- Dheweke melu ing hematopoiesis, perkembangan sel lan sintesis DNA.
Magnesium minangka mikroelement aktif kanthi biologis. Ing 100 g prodhuk ngandhut 37 mg.
- Njupuk bagian ing sintesis protein, nyedhiyakake energi kanggo sel awak.
- Tingkat leleh magnesium ing awak manungsa diandharake ing kelainan kronis, penundaan kanggo depresi, keletihan otot sing cepet, ngurangi aktivitas mental, pencegahan proses metabolisme.
Kalium minangka unsur bioaktif sing njupuk bagéyan ing metabolisme kalium-sodium. Ing 100 g prodhuk ngandhut 270 mg.
- Ngatur salin uyah lan kaseimbangan asam-basa ing awak manungsa.
- Ningkataké operasi normal sistem kardiovaskular.
- Ngreksa konsentrasi getih osmosis.
- Kekurangan kalium ndadekake gangguan kabeh sistem awak.
Sereal jagung: resep.
Kanggo masak bubur jagung sampeyan kudu:
- 50 g saka sereal jagung,
- 160 ml banyu,
- uyah, gula, butter kanggo rasa lan yen pengin.
Tuangi irisan jagung kanthi banyu, masak ing panas sing panas nganti kandel. Garam, nambah gula, minyak, nggawa menyang godhok. Bungkus pan karo andhuk lan ninggalake teka.
Ing saben gandum jagung ana vitamins lan mineral, sing ngowahi dadi produk migunani lan terkenal kanggo njaga kasehatan manungsa. Mangan bubur jagung sing enak banget, digodhog ing banyu, susu, disaring karo mentega.