We cook soang ing open. Tip, trik lan resep

Angsa iku manuk sing tlutuh lan migunani, bener, lemak, nanging amatir, utamané amarga massa utama ora ana ing daging, nanging ing kulit, supaya bisa nyingkirake surplus. Kita ora bakal nemokake vitamin lan unsur migunani, nanging ora kaya sing kita pasang saka anget ing oven.

Rekomendasi umum kanggo baking a goose in the oven

1. Minangka nyathet ing ndhuwur, goose kaya lemak, nanging ana cara kanggo nyisihake keluwihan lemak. Nggawe akèh kulit tusukan ing bangkekan sadurunge mangan lan supaya ora nyentuh daging. Kalor bakal nambah lemak, lan bakal metu saka pori-pori sing wis digawe.
2. Aja tuku goose ing dina pesta sing disaranake, nyoba milih manuk sing paling sethithik saperangan dina sadurunge, amarga persiapan kanggo mangan cukup wektu;
3. Cut pungkasan ing wings, minangka padha burned ing oven;
4. Pickling carcass njupuk saka 4 jam kanggo 20, nyiapake iki ing advance.

Resep kanggo carane cook soang tanggung kanthi foto

Senadyan lelucon sing lucu saka sawetara wong sing, mesthine ing bulu iki siji lemak, lan ing liyane - balung lan kulit - iki ora bener. Pancen, sajrone unggas ora ana cukup daging, ananging master apik nyoba nggodhog anak-anake sing paling maksimal, supaya bisa nyenengake konsumen nganggo daging jus.

Yen sampeyan bener-bener ngetutake kabeh setelan sing diwenehake ing resep, banjur sajian siapmu bakal katon lan seneng.

Úa:

• Angsa - bobot ora luwih saka 3 kg;
• Bawang putih - 5-6 denticles;
• Lemon - 0,5 sakabehane;
• Rumput Laurel - 4 lembar;
• Sage lan oregano - kanggo rasa;
• Garam, mrico - kanggo rasa;
• Ukuran bank kosong.

Preparation:

1. Kita wisuh sirah lan ngobong bangkai karo campuran mrica, uyah lan bumbu ing discretion kita. Aja lali yen sampeyan kudu nggosok loro njaba lan nang njero;
2. Uga digodhog karo uyah lan rempah-rempah, manuk kasebut dikirim menyang kulkas nganti 3-4 jam (luwih disenengi ing wayah wengi). Iki rampung kanggo menehi kulit garing asale sawise masak ing golekan ing open;
3. Sacoro apik chop chop the paprika. Lémon dipotong ing dering lan saben siji ing setengah;
4. Nggawe potongan ing kulit saka kabeh sisi, nglebetake setengah cincin linglang, lan sijine godhong teluk, papak lan botol kosong nang endhog, supaya bageyan nalika baking;
5. Ndandani sudhut karo Utas;
6. Nyebar bangke ing tray roti kanthi bali menyang ndhuwur, wis dilumuri karo lenga sayur-sayuran;
7. Ing oven ora kudu diresiki sadurungé. Atur suhu ing 220 lan wektu kanggo 3 jam sawise goose nang.

Rekomendasi yen sampeyan mbukak oven kanthi cepet lan ngombeake daging karo lemak sing bocor, banjur dadi luwih lembut lan luwih lembut.

Resep kanggo goose ing open, Cut menyang bêsik

Senadyan prinsip umum sing ditampa ing preparation saka angsa, kang nyatakake yen manuk iki baked kabeh, akeh ora setuju karo iki.

Úa:

• Garam, lada lan rempah-rempah kanggo rasa;
• Bawang putih - 4 untu;
• Burung unggas

Proses masak ora beda banget karo resep saka kabeh goose sing dipanggang ing oven, kanthi mung beda yaiku yen bangke kudu dipisahake dadi 4-6 sing meh padha. Biasane mbusak shin, wings, hips.

1. Kita mbilas lan nimbang manuk;
2. Bagéyan rempah-rempah sing apik, uyah, mrico, lan bawang putih;
3. Nyebarake ing tray panggang lan aturake suhu ing 220 derajat.

Kira-kira jam 1,5-2 jam sajian bakal siap, nanging kudu dielingi yen ing 20-30 menit, oven kudu mbukak lan nglakokake keluwihan lemak sing bakal mili sajrone wektu iki. Nglakokake kabeh sing ora perlu, mung ninggalake bagean sing bakal migunani kanggo sampeyan mengko kanggo mbanyoni ing daging.

Angsa, dipanggang ing oven - sajian sing becik lan sing dikarepake kanggo meja apa wae. Masak karo kesenengan, monggo dhewe lan para tamu. Nuwun!