- Jamur jamur garing - 70 Gram
- Jamur asin utawa acar - 250 Gram
- Jamur seger - 100 gram
- Sauerkraut nganggo brine - 250 Gram
- Gobis seger - 300 Gram
- Bohlam - 3 bêsik
- Wortel - 2 lembar
- Parsley, dill - - Kanggo rasa
- Tomat - 2-3 bêsik
- Black peppercorns - - Kanggo rasa
- Leaf Bay - 1 potong
- Minyak sayur - 2-3 Art. spoons
- Jus lemon - 1-2 sendok teh
Langkah pisanan yaiku kanggo pre-pour jamur pepe putih kanthi banyu (kira-kira 2 liter). Sawise jam sijine kasus iki ing geni, kita nambah ana kabèh wortel lan parsley ROOT. Bawane menyang godhok lan cook liwat kurang panas kanggo 30-40 menit. Ing sawetoro wektu, ing glepung jajan nganggo lenga sayur-sayuran, goreng setengah irisan kanthi bawang disigar nganti transparan, banjur tuwuhake tomat sing dicincang lan dicepetake 3-4 menit. Sabanjure kita ditambahake ing kukus goreng kanthi jumlah brine cilik lan sawetara kacang polong. Nggawe lan godhok. Sabanjure, kita ngirim krim seger sing digoreng nganti telusur. Nggawe, urang mangan bareng sawetara menit maneh. Ing panci, meh kabeh cairan bakal nguap, supaya kita bakal nambah sepasang duduh kaldu jamur, sing terus dadi panas. Rebus sayuran nganti kubis siap. Saiki sampeyan bisa maneh njupuk duduh kaldu, kang wis digawe ing panas alon kanggo kasebut 40 menit. Saiki, kita mbuwang metu wortel lan parsley ROOT saka duduh kaldu, kita mbusak jamur lan sijine ing piring dhewe. Kothak jamur kudu disaring lan bali menyang pan. Saiki sijine ing duduh kaldu ing salted sacoro apik utawa disigar jamur, uga jamur putih garing sacoro apik disigar. Nalika sayur sup - nambah menyang kita sayur-sayuran klamben. Nalika lagi mabur - nambah jamur sawetara sing seger. Maneh, nggawa menyang godhok lampu lan menyang garis finish - kita nambah sayuran, uyah lan mrico sacoro apik disigar. Kita nyoba rasa, ngresiki kanggo uyah lan mrico, yen perlu ngasamake - nambah jus lemon sethithik. Sawise sawetara menit, copot glepung saka geni, wenehake hodgepodge kanggo ngadeg kira-kira 10 menit ing tutup, banjur pour menyang piring lan ngawula. Nuwun!
Servings: 6-7