Jamur solyanka
- 500 g saka ceps
- 300 g saka sauerkraut
- 2 bawang
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 2 tabel. tablespoons paste tomat
- 3 timun salted
- 20 g bawang bombay ijo
- 4 tabel. tablespoons saka ora nguntungke krim
- 1 godhong teluk
- 4 pcs. peppercorns
- uyah
Preparation:
Jamur godhok ing 2 liter banyu (kira-kira 40 menit). Bawang grind lan goreng ing lenga sayur-sayuran (10 menit). Banjur tempelake tomat lan tuang saka panas. Ing saucepan karo jamur sijine sauerkraut lan cook kanggo 20 menit. Tambah bawang lan cook kanggo liyane 5-7 menit. Cucumbers Cut menyang persagi, sijine ing sayur sup, nambah rwaning teluk, mrico lan cook kanggo 10 menit. Sup wis rampung disiram kanthi bawang ijo sing disigar lan ninggalake nganti 15 menit, nutup tutupe.
Wektu masak: 90 min.
Ing siji porsi 155 kkal
Protein - 11 g, lemak - 8 g
Saran kanggo sampeyan
Simpen jamur ing kulkas, nyelehake ing kertas kasebut (yen produk "ambegan"). Minangka paket, mesthine sampeyan ora nggunakake tas plastik - ing wong-wong mau, peparinge kayu dadi lunyu lan luwih cepet nyuda.
Sayur sup karo jamur
- 500 g saka ceps
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 1 celery root
- 1 pod saka mrico abang manis
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 2 tomat
- 100 g beras
- 300 g saka kentang
- 4 pcs. peppercorns
- 1 godhong teluk
- uyah
Preparation:
Jamur kanggo ngurutake lan godhok ing 2 liter banyu (kira-kira 30 menit). Trikatuka Cut menyang setengah dering, wortel, ROOT celery lan pulp saka manis mrico - kang dipercoyo. Sayuran goreng ing minyak nabati (5 menit). Tomat kanggo isi karo banyu sing nggodhok, cop mati, pulp sacoro apik disigar. Tambahake sayuran lan goreng nganti 5 menit liyane. Ing duduh kaldu kanthi jamur nambah beras, masak kanggo 7 menit. Peel kentang, Cut menyang bêsik cilik, sijine ing duduh kaldu lan cook kanggo 10 menit. Tambahake sayuran goreng, campur lada, rwaning teluk, uyah lan masak nganti 3 menit.
Wektu masak: 60 min.
Ing siji bagean 220 kkal
Protein - 14 g, lemak - 12 g, karbohidrat - 8 g
Borsch karo jamur lan kacang buncis
- 300 g Gobis
- 2 kentang
- 2 beets
- 100 g kacang putih
- 1 bawang bombay
- 1 wortel
- 200 g saka jamur
- ing 2 tabel. spoons saka minyak sayur lan tomat
- 1 tabel. spoonful saka cuka
- 4 tabel. tablespoons saka ora nguntungke krim
- sayuran
- olives
Preparation:
Kacang buncis rendhem 12 jam Jamur godhok ing 2 liter banyu (30 menit) lan Cut menyang ngudani. Kacang bungkus (20 menit). Grate beet lan goreng ing setengah saka butter. Tambah ing paste tomat, cuka, duduh jamur cilik lan sijine metu. Wortel lan bawang bombay lan sithik ing lenga sing isih ana. Cut kentang menyang cangkir, Gobis kanggo kang dipercoyo. Kothak jamur nggawa menyang godhok, sijine kentang ing, kol lan cook kanggo 10 menit. Tambah kacang buncis lan sayuran nemplek, sawise 5 menit - dibungkus beets, jamur lan, yen pengin, olives. Mangsa kanggo rasa, warnane karo krim sing ora nguntungke.
Wektu masak: 60 min.
Ing siji porsi 370 kkal
Protein - 21 g, lemak-16 g, karbohidrat-18 g
Sup mie karo jamur
4 servings
- 200 g mie endhog
- uyah
- 1.2 liter duduh kaldu sayur
- 1 bawang bombay
- 300 g saka champignons
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 3 tabel. spoons saka soy sauce
- 50 g kacang ijo
- 100 g wortel
- 1 batang bawang bombay ijo
- 1 sendok teh. sendok saka jahe ulig
Preparation:
Mie godhok, dilebokake ing colander lan disebarake liwat piring sup. Tuangake duduh supaya godhok lan 1/4 kanggo pour mi ing pinggir. Trikatuka Cut menyang lancip dering, jamur - karo piring. Tambah bawang ing lenga sayur-sayuran, nambah jamur lan sijine metu. Mangsa karo soy sauce. Wortel dipotong dadi irisan, bawang bombay ijo - ringlets. Ing duduh kaldu isih maneh godhok lan sijine jamur, jahe, wortel lan wortel. Masak kanggo 2 menit. A duduh kaldu karo jamur mie pour ing piring. Nelakake kanthi sprinkling karo dering bawang bombay ijo.
Wektu masak: 40 min.
Ing siji porsi 320 kkal
Protein-10 g, lemak-12 gram, karbohidrat-40 gram