- Lentil - 1 Kaca
- Sereal gandum - 1/2 cup
- Gandhewa - 1 potong
- Butter - 1 Art. a spoonful
- Tomat tomat - 1 st. a spoonful
- Daging sapi (kanggo duduh kaldu) - 300 Gram
- Rempah - - Kanggo rasa (mrico pedhes, Mint garing, thyme, uyah)
Ingredients. Red lentils - ing sisih kiwa ing foto. Yen sampeyan pengin nggawe sup asli Turki digawe saka lentils, bahan penting minangka mrico panas, kaya ing foto. Lentils rendhem ing banyu kadhemen nganti pirang-pirang jam. We cook duduh kaldu daging sapi: nggawa menyang godhok lan setengah liter banyu, uncalan balung. Njupuk busa sing luar biasa, masak duduh kaldu ing suhu kurang saka 1 jam. Rempah-rempah durung ditambah - mung duduh kaldu. Njupuk panci sing bakal nyiyapake sup. We melted butter ing, uncalan ing sacoro apik disigar bawang lan goreng nganti abang. Tambah tempel tomat lan tuwung saka duduh kaldu panas menyang telusur. Nglakoake lan masak 3-4 menit. Solim. Tambahake lentil sing direndhem (tanpa cairan, alami) menyang telusur. Sawise kacang ijo, tambahake croup ing panci. Isi kabèh kanthi duduh kaldu lan cook ing panas sedheng nganti 10 menit, aduk terus. Yen sampeyan ora nglakoni, croup bakal dumunung ing ngisor lan diobong. Tambah rempah-rempah - mint pepe lan thyme. Yen dikarepake, tambah uyah luwih cilik. Masak sup ing kurang panas nganti meh 35 menit - nganti lentil lan cereal siap. Siap sup disiapake kanggo sawetara menit ing tutup, banjur pour ing piring, sprinkle karo panas mrico - lan ngawula. Nuwun! :)
Servings: 6-8