Pie blueberry karo lemon kulit

1. Sajrone mangkuk prosesor pangan, aduk glepung lan uyah. Tambah krupuk sing disigar Úa: Pandhuan

1. Sajrone mangkuk prosesor pangan, aduk glepung lan uyah. Tambahake butter sing disigar lan adhine nganti dicampur karo remeng nganti 10 detik. Nalika gabungan digunakake, tuangake banyu es lan aduk nganti ora luwih saka 30 detik. Adonan ora kena udan lan lengket. Yen adonan ora kuwat, tambahake banyu sing luwih sithik, 1 sendok teh ing sadhuwure. 2. Tempelake adonan ing permukaan sing resik. Dibagi dadi setengah, mbentuk disk lan mbungkus saben setengah ing poliethelin. Sijine ing kulkas paling sethithik 1 jam utawa ing wayah wengi. Adonan bisa beku nganti 1 sasi, banjur thawed sadurunge dienggo. 3. Ing kertas lembaran kertas, gulung salah sijine adonan ing pinggir diameter 30 cm. Guncang glepung sing luwih cepet kanthi sikat lan adolake jamur kue 22 cm. Mbentuk kanopi 1 cm ing pinggir. Muter metu adonan sing isih ana ing urutan sing padha lan dilebokake ing tray roti, sampeyan bakal ditutupi kertas. Masang tes kulkas nganti 30 menit. 4. Lebokake blueberry ing mangkuk gedhe. Njupuk pirang-pirang woh blueberries lan tresna ing tangan. Tambah gula, pati lan jus lemon, campuran. 5. Nyeleh campuran blueberry ing kerak pie sing adhem. Ndhuwur karo potongan mentega. 6. Tutup karo setengah ndhuwur adonan sing adhem lan nglindhungi pinggir. Nggawe sawetara potongan karo piso ing ndhuwur adonan, supaya nalika baking godhong uap. Ing mangkuk cilik, ngalahake yolk endhog karo krim. Gunakake sikat kanggo nglindhungi permukaan kue. Beku utawa aduk kue kanggo 30 menit. 7. Sementara, panas oven nganti 200 derajat, kanthi rak ing pihak katelu. Sijine jajan ing kulit sing dianggo nganggo kertas. Panggang nganti coklat, kira-kira 20 menit. 8. Ngisor suhu ing udhara nganti 175 derajat lan terus manggang nganti kerak coklat semu coklat nganti kethokan nambah lan wiwit gelembung, saka 40 nganti 50 menit. Sijine jajan ing grate nganti rampung.

Servings: 10