- DRINED DRIED DRINKS - 100 Gram
- Kentang - 500 Gram
- Wortel - 150 Gram
- Bawang - 200 Gram
- Yolks endhog - 2 lembar
- Krim - 200 Milliliter
- Salt - Kanggo rasa
- Peppercorns - 3 lembar
- Rwaning Bay - 1-2 bêsik
- Minyak sayur - 2 item. spoons
- Butter - 1 Art. a spoonful
Resep sayur sup sing prasaja saka kulit Birch pepe: 1. Jamur garing garing uga wis direndhem ing banyu adhem nganti 2-3 jam, banjur mbilas maneh nganggo banyu mlaku, dibuang ing colander lan rada garing. 2. Cut menyang potong cilik lan goreng ing saucepan karo jumlah minyak sayur sing dicampur karo krim. Sawise sawetara menit, nambah bawang disigar sing sacoro apik. 3. Nalika bawang dadi transparan, kandel, nambah jamur, campuran, mateni geni lan nutupi panci kanthi tutup. 4. Ing saucepan cilik, godhok banyu, diiseni ing irisan-irisan kentang cilik lan wortel sing disaring. Tambahake rwaning teluk, mrico, lan uyah. 5. Sawisé 15-20 menit, yen sayuran dadi alus lan ngupayakake kanggo mbuwang tutul cahya saka sendhok, iku minangka sinyal yen wektu kanggo ngirisake banyu (dadi wadah sing kapisah, awit iki ora sampah, nanging basis sup), ngetokake rwaning teluk lan mrico, banjur tambahake duduh kaldu menyang saus pan karo jamur lan nguripake geni - jamur kudu dipateni ing duduh kaldu watara 8-10 menit. 6. Nalika isih ana, godhok sayuran kanthi manual utawa ing blender. 7. Grate kentang mashed karo yolks endhog lan krim lan alon nambah duduh kaldu sayur nganti kasebut, aduk terus lan nggawe manawa ora ana lumps. Konsistensi sing perlu bisa digayuh kanthi glepung gandum utawa pati, nanging yen kentang wis "lawas", banjur kaldu kasebut bakal alus tanpa. 8. Basah sup kudu diwutahake ing sajian sauté kanthi jamur goreng lan mateng lan disigar - ora nggawa godhok! - liwat panas sing kurang, aduk terus. Ing meja, ngawula nganggo rusks saka roti rye, keju grated lan sayuran sacoro apik disigar dill. Sing kabeh - saiki sampeyan ngerti carane nggawe sayur sup saka podborozovikov pepe!
Servings: 4