- Ati - 400 Gram
- Duduh kaldu daging - 500 Milliliters
- Butter - 4 item. spoons
- Muka - 2 Art. spoons
- Wortel - 1 potong
- Leeks - 1 Piece
- ROOT saka parsley - 1 Piece
- Zheltok - 2 Piece (kanggo refueling)
- Krim (susu). - 1 kaca (kanggo refueling)
- Garam - 1 Kanggo rasa
Resep prasaja kanggo sup-puree saka ati: 1. Copot film saka ati, mbilas lan apik. Sawise iku, Cut menyang cilik wortel, parsley ROOT lan leek. 2. Hati karo sayuran lan goreng ing lenga. Tuang kaldu sing sethitik lan rebus setengah jam ing medium panas, nutup tutup. Banjur massa sing diasilake ing lemah kanthi blender. 3. Kanggo ngisi - nggoreng glepung goreng ing wajan, nganggo rong sendok teh minyak, tambahake duduh kaldu lan masak nganti luwih saka 15 menit. Ngombeni kecap, tambahi ati sing digawé, aduk lan adhem. Ing kasus sup banget nglukis, bisa diencerke karo duduh kaldu. 5. Solim lan ing mburi meal, isi sup karo yolks whipped karo krim (susu). Sadurunge porsi, aku dekorasi sajian karo herbal. Sayuran ijo bisa dadi apa wae, kanggo rasa sampeyan. Lan, mesthi, aja lali babagan croutons! Kanggo sop iki padha mung perlu. Sing kabeh - saiki sampeyan ngerti carane nggawe puree sup saka ati. Nuwun!
Servings: 4-6