Ami ngemot ati ayam karo apel. Produk-produk sampingan dianggep kurang migunani tinimbang daging, ananging, saka produk sing kaya mangkene minangka ati ayam, sampeyan bisa masak masakan sing nduweni rasa unik. Daging ayam luwih lembut lan ora kaya daging babi utawa daging sapi, wis disiapake kanthi cepet. Yen sampeyan masak nganggo saus anggur karo apples, woh iki bakal pantes minangka meja pesta utawa nedha bengi sing éndah.
Úa:- 700g daging ayam
- Apple 3 pcs.
- Anggur abang semisweet 200 ml
- Garam 15 g
- Gandum tepung 2 tbsp. l.
- Gula 1 tbsp. l.
- Sunflower olive sunflower oil 4 tbsp. l.
- Wijen putih 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake sajian iki, kita kudu mung 3 bahan utama: ati ayam, apel, anggur semisweet abang, rempah-rempah ora dibutuhake, sampeyan mung perlu uyah, gula apel, minyak wangi kanggo woh-wohan lan wijen kanggo dekorasi.
- Tahap 2 Daging ayam dicuci, dibagi dadi 2 kelopak, ngecah film sing nyambungake lan lemak.
- Langkah 3 Wiwit ati cepet digoreng, kita kudu nyelehake kanthi cepet. Iki gampang dilakoni yen sampeyan sijine ati ing tas, pour ing glepung lan goyangake isi. Sawise kuwi, ati bisa langsung nyebar ing wajan.
- Langkah 4 Fry ati nganti entheng nganti werna.
- Langkah 5 Tuang 2/3 gelas anggur lan godhok ati ing tutup nganti ora luwih saka 10 menit, supaya aroma alkohol ilang lan sauce nambahi.
- Langkah 6 Apples wis dicuci kanthi banyu panas (kita bakal nggunakake apples with peel). Kita ngethok apples menyang irisan tipis.
- Langkah 7 Nyebarake apples ing wajan kanthi lenga kembang panas, sprinkle gula ing ndhuwur lan entheng karamel.
- Langkah 8 Nalika apples nglangi, tambahake sisa wesi kanggo wong-wong mau lan nggawa menyang siap 3-4 menit liyane.
- Langkah 9 Nyebarake apel kanthi wreath ing piring, sijine ati ing tengah, ngombeake saus ing endhog, lan sprinkle karo wiji wijen sing dipanggang. Apik banget!