Sup karo dicincang kuih "Minestra Tricolore" yaiku sup sing luar biasa sing digawe saka masakan Italia kanthi kios kiwa, alus lan cerah. Kiub kanggo sup iki disiapake kanthi manga lan keju kanthi tambahan filler, kayata pasta tomat lan bayam. Semolina kudu digunakake alus, lan yen gedhe, banjur tlatah ing gilingan kopi. Sup kudu disiapake kanggo nomer sing tepat, amarga kue bakal ilang kanthi werna sing alon nalika dipanaskan, nanging wis disimpen kanthi bener ing beku, supaya yen jumlah iki dadi akeh residu, mung beku nganti ing wektu liya. Minangka basis kanggo sup, sampeyan bisa nggunakake duduh kaldu sembarang: sayuran, daging utawa pitik.
Úa:- Keju keras 80 g
- Butter 60 g
- Grojohan manna 120 g
- Endhog pitik 4 pcs.
- Daging ayam 2,5 l
- Bayam beku 50g
- Tomat paste 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo sup, kita kudu duduh kaldu sing siap (aku duwe pitik), semolina, mentega, keju keras, endhog, bayam, lan tempel tomat.
- Langkah 2 Tambah endhog ing lenga alus.
- Langkah 3 Mecut campuran karo whisk.
- Langkah 4 Tambah keju parut lan semolina.
- Langkah 5 Ngalahake karo blender. Kita bakal entuk adonan sing adhem.
- Langkah 6 Ninggalake siji katelu saka adonan lan dibagi loro ing setengah: nambah tempel tomat menyang bayem liyane ing siji.
- Langkah 7 Ngomong wangun kanthi kertas manggang lan lay out kabeh 3 massa. Lapisan aduk kira-kira 1 cm. Massa diijolake ing oven ing suhu 180 ° C - bakal entuk kurang luwih 10 menit.
- Langkah 8 Banjur kelangan lan potong cacahe 1x1 cm.
- Langkah 9 Nggawa duduh kaldu menyang godhok, diceluk menyang mrico lan cook kanggo 5 menit. Sup kudu diwenehi luwih cilik lan diwutahake ing pinggir. Nuwun!