- Jamur putih - 30 Gram (pepe)
- lenga zaitun - 2 item. spoons
- leeks - 2 lembar
- Salt lan lemah ireng mrico - - Kanggo rasa
- papak - 1 potong
- saka jamur - 450 Gram
- wiji adas - 1/2 sendok teh
- godhong teluk - 2 potong
- tomat tempel - 1 st. a spoonful
- tomat - 600 gram
- Marsala anggur - 1/2 tuwung
- sayuran sayur - 4 kaca tingal
Rendhem ing cep ing 1 kaca banyu anget nganti alus, kira-kira 20 menit. Saluran lan potong gedhe. Geser banyu saka jamur liwat cheesecloth lan disisihake. Ing saucepan gedhe, ngetokake lenga ing panas. Nambah bawang, uyah lan uyah lan mrico nganti 5 menit. Nambahake papak, cep lan jamur sing disigar, musim nganggo uyah lan mrica. Masak nganti 7 menit nganti jamur kasebut entuk werna coklat. Tambah wiji dill, rwaning teluk, tempel tomat, tomat lan masak kanggo 3 menit. Tambah anggur (yen sampeyan nggunakake), cairan saka jamur putih lan duduh kaldu sayur. Kurangi panas lan simmer nganti 30 menit. Copot godhong laurel sadurunge porsi.
Servings: 4