- lonceng mrico merah - 900 gram
- lenga zaitun - 2 item. spoons
- bohlam - 1 potong
- papak - 2 lembar
- paprika - 1/2 sendok teh
- abang mrico - 1/4 teaspoons
- saffron - 1/8 sendok teh
- cuka anggur - 2 item. spoons
- Olives - 1/2 Cups (pitted)
- Salt lan lemah ireng mrico - - Kanggo rasa
- mint - 2 item. spoons
Preheat oven. Panggang abang Bulgaria nganti kulit coklat, kira-kira 20 menit. Sijine mangkuk, tutup nganggo andhuk utawa bungkus plastik. Nalika mrico adhem, copot kulit. Cut saben mrico bebarengan ing setengah lan mbusak wiji. Cut menyang sudhut mlaku. Kalorake lenga zaitun ing wajan gedhe ing panas. Tambah bawang lan goreng, aduk nganti alus, kurang luwih 10 menit. Tambahake papak, paprika, mrico lan safron, goreng nganti 2 menit. Nambahake lada, cuka lan olives saka Bulgaria. Mangsa karo uyah lan mrica, ngurangi panas dadi minimal lan digoreng luwih saka 3 menit. Dekorasi péso sing diiris lan disiram langsung.
Servings: 8