- Duduh kaldu pitik - 3 liter
- Wortel - 1 potong
- Celery (batang) - 1 potong
- Bohlam - 1 potong
- Carnation - 4 lembar
- Butter - 1/4 cup
- Glepung - 1/4 Piala
- Lemak krim - 1 kaca
- Fresh ijo - 6 teaspoons (Rosemary, thyme, parsley)
- Daging daging ayam rebus - 250 gram
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Mie - 50 Gram
Ngresiki sayuran. Kita sijine sayuran (wortel, bawang, celery lan cloves) ing saucepan, pour ing duduh kaldu pitik. Gesang menyang godhok, banjur ngurangi geni kanthi minimal, nutupi tutup lan cook nganti 2 jam. Kanggo rong jam, sayuran kudu digodhog, dadi alus. Nambah sayuran sing digodhog menyang mangkuk saka blender. Tuangi ing mangkuk blender babagan 300 ml duduh kaldu, kang sayuran dimasak. Tlatah kanggo homogenitas. We sijine aside. Ing saucepan, nyawiji mentega. Tambah glepung. Cepet aduk, goreng glepung ing lenga nganti kurang luwih 30 detik. Kita pour menyang kaldu panci lan campuran sayur-sayuran saka blender. Nglakoake lan menyang godhog liwat panas medium. Tambah krim, uyah, lan mrico. Diiseni, maneh nggawa menyang godhok. Ing sup nggodhog kita nambah mi ... daging pitik dicincang ... lan sayuran ijo. Masak nganti mie siap, banjur copot saka panas. Ayo masak sup ing ngisor tutup kanggo 10-15 menit. Kita ngawula panas. Nuwun! ;)
Servings: 8