- Kohlrabi - 500 Gram
- Duduh kaldu sayur - 250 mililiter
- Roti kanggo krupuk - 4 irisan
- Butter - 1 Art. a spoonful
- Keju Gorgonzola - 80 Gram
- Susu - 350 Milliliters
- Krim - 6 Art. spoons
- Putih anggur garing - 6 Art. spoons
- Lemon, kulit - 1/2 Piece
- Salt - Kanggo rasa
- Nutmeg - 1 Pinch
- Ijo parsley - Kanggo rasa
1. Cuci lan ngresiki kohlrabi. Cut menyang kothak. 2. Ing saucepan, godhok duduh kaldu sayur lan sijine kohlrabi disiapake ana. Masak kanggo 10 menit. Potong irisan roti menyang potongan utawa catu. Panaskan mentega ing wajan lan banjur goreng potong nganti emas. Disisihake supaya padha nglangi. 3. Pour duduh kaldu kanthi kohlrabi menyang blender lan tancep menyang negara puree. Grate keju ing grater. Tuang susu menyang blender kanthi kentang mashed, krim lan anggur. Tambah keju grated padha, lemon zest lan ngalahake uga. Pour campuran sing diasilake menyang pan lan preheat. Tambah uyah ing godhok kanggo rasa, jiwit saka nutmeg. Ing piring kanggo nyelehake kentang sup-mashed kanthi sayuran ijo lan crouton. Njaluk banget.
Servings: 4