- Carp - 2 Kilogram
- Minyak sayur - 50 mililiter
- Soy sauce - 50 mililiter
- Jus lemon - 1 potong
- Papak - 3-4 untu
- Mrica putih - Kanggo rasa
- Nutmeg - Kanggo rasa
- Dill Panggang - Kanggo rasa
Kaping pisanan, bangkai iwak kudu diresiki, diubengi, diresiki lan diresiki. Sawise iku, copot sirah, buntut lan sirip (yen sampeyan pengin, sampeyan uga bisa nggunakake punggungan), Cut carp sing cukup gedhe potongan. Umumé, sampeyan ora bisa ngetok yen carp cilik. Sijine jus lemon menyang mangkuk cilik. Bawang putih ulig utawa dilebokake liwat penet. Siapake marinade - ing jus lemon nambah kecap kecap, minyak nabati, uyah bawang putih lan rempah. Kita masang iwak ing panci ing lapisan lan isi saben lapisan kanthi marinade. Sawise iki, apik kanggo nyampur, nanging perlu kanggo nindakake iki ing sarung tangan, supaya ora injure tangan. Nutup pan kanthi tutup utawa film pangan banjur diselehake ing kadhemen. Sawise 2-3 jam, kita nyedhiyakake saucepan, ngetokake potong iwak ing skewers utawa ngempelake ing grate, lan panggang ing areng. Yen carp kejiret ora ana ing supermarket, nanging ing kondisi alam - panggang kanthi bener supaya ora ana getih ngiwa, yaiku, nganti kerak crispy dibentuk. Sajrone masak, sampeyan bisa sprinkle daging karo banyu resik kanthi tambahan jus lemon lan soy sauce. Sajam karo kentang, beras lan sayuran seger.
Servings: 5-7