Ing kasunyatan, apa sing digunakake kanggo ndeleng ing rak saka toko ing warung cetha mung durung dibukak Bud, dicet, minangka aturan, ing werna zaitun peteng lan resembling cilik Semono uga Sindhunata ing wangun.
Nanging tanduran iki minangka tanduran sing luwih apik, sejarahé bali banget. Kanggo nggunakake kualitas rasa rasa capers, lan mengko sifat-sifat penyembuhan, wong-wong wiwit banget, suwe-suwe kepungkur - kanggo pertama kaloro kasebut disebutake ing "Legenda Gilgamesh", sumber sing bisa dipercaya lan monumen sastra kondhang kanggo sedaya donya.
Asal saka jeneng kasebut kanggo ahli healer rabi ngasilake akeh konjektur lan legenda. Salah sijine, sing paling nyata, nyatakake yen jeneng caper menehi jenenge menyang pulo Siprus, sing akeh banget, amarga ing basa Yunani jenenge "Kipros". Temtu ana bebener ana ing panemune, nanging uga kudu dianggep yen caper tansaya berkembang ing Kaukasus, lan Asia ing sisih tengah, lan ing Crimea. Mangkono, panemune iki dumadakan ana ing sangarepe para ilmuwan.
Mangkene, ora kaget yen nyebarake nyebar ing wilayah kaya sing beda karo kondisi iklim sing beda-beda. Iki gampang diterangake kanthi unpretentiousness saka tanduran: iku bisa manggon malah ing watu alus, rocks, slabs watu. Kembang semak ing mangsa panas, lan kabeh wektu iki lebah ngetokake nektar. Nanging manuk-manuk isih kudu mangan mung woh beri cilik, nanging wis cukup, padha wedi iki woh wohan beri kanggo delicacy paling ing bumi.
Peranan capers ing obat kasebut mung diapresiasi mung sakdurunge, sadurunge wong nggunakake tetanduran iki minangka aditif kanggo panganan. Nanging, sawetara bangsa ngliwati generasi ke generasi resep-resep broths lan infus saka caper. Contone, Yunani kuno ngobati penyakit sendi kanthi bantuan tunas shrub iki - sing padha capers sing saiki akeh digunakake ing masak.
Bangsa-bangsa sing manggon ing Kaukasus kanthi yakin ngerti yen kulit caper mbantu reumatik lan nyeri punggung.
Ing Asia Tengah, panggunaan capers kanggo tujuan obat wis aktif, kayata kanggo ngobati penyakit kaya goiter. Jus, sing metu saka kuncup, diencerake ing proporsi sing diwenehi banyu lan dijupuk obat kasebut kaping pirang-pirang dina. Ing cara kasebut, wong-wong iki sacara intuisi milih obat sing bener, amarga ing woh-wohan tetanduran ana yodium ageng.
Sifat bermanfaat kanggo capers ora mung ana ing dhuwur yodium, nanging uga tingkat vitamin A, B, C, E, lan K. Padha uga sugih ing kalsium, magnesium, selenium, fosfor lan wesi. Nanging bocah-bocah wadon, edan ing diet sing beda-beda, aja wedi nambani sing ora becik iki: kalori banget: ing 100 gram produk ngandhut 23 kalori.
Mulane, saiki sawetara bagean saka capers digunakake ing obat alternatif kanggo perawatan saka macem-macem penyakit malah dina iki. Contone, para ahli sihir lan healers dianjurake kanggo nggunakake jus saka capers marang wounds sing ora waras kanggo dangu. Saka diabetes dina iki, sampeyan bisa kanthi gampang nyisihaken yen sampeyan ngombe kanthi reguler infus utawa ngombe twigs enom lan godhong tanduran kasebut.
Sampeyan nandhang penyakit saka gum lan tutuk - iki uga ora masalah, mung perlu kanggo njupuk pakulinan chewing kulit sing anyar milih caper, lan penyakit bakal lunga dhewe.
Tekanan getih sing luwih dhuwur uga diobati kanthi ngetokaké saka kulit, werna lan werna saka capers, amarga amarga rutiné.
Akeh resep-resep nasional sing mbenerake awake dhewe, wis suwe ditemokake dening bukti ilmiah lan riset. Dadi, contone, isi gedhe quercetin capersin nyedhaki kulit, ngilangi iritasi saka alergi. Kajaba iku, capers ngurangi risiko penyakit onkologis, amarga saka quercetin sing padha. Proses komplek iki, kanthi cetha, diterangake kanthi kanyatan yen quercetin mbantu awak supaya supaya struktur DNA, sing cetha bisa numpes penyakit kasebut. Mangkono, pakulinan lawas saka njupuk capers kanggo kabeh wanita tenan duwe basis nyata.
Kanggo mujudake keadilan, kudu dicathet yen quercetin iki, sing migunani kanggo awak, diwenehi ing apel lan raspberries, nanging ing cupper kasebut diwiwiti kaping pirang-pirang.
Paling asring, para ahli nganjurake njupuk capers sadurunge dhaharan, yen wong ora duwe napsu. Malah perawatan paling cedhak bakal nggawa asil sing sugih.
Nanging, capers dikenal utamane ora amarga sifat obat sing apik banget. Kaping pisanan, wis dihargai amarga kualitas rasa.
Kanggo nambah capers kanggo pangan, wong-wong mau wiwit saka wiwitan - iki dikonfirmasi karo buku-buku lawas karo resep-resep kuliner. Malah wong-wong mau nyadari yen capers seger ora nyenengake, malah rasa sing pait, nanging proses prasaja ngilangi rasa keprigelan lan ndadekake sajian iku luar biasa enak.
Minangka aturan, capers ana salted utawa marinated; ing wangun iki bisa menehi rasa sing apik banget kanggo pasugatan daging, iwak; Rasa cahya saka rasa iki nggawe rasa salad, saus lan marinade ora iso lali.
Miturut resep-resep kuna, nambah capers menyang sajian yaiku nutul tembelan. Kadhangkala uga capers bisa ngganti uyah, kaya, umpamane, ing borscht utawa solianka.
Fantasi juru masak lan juru masak ing panggunaan lan kombinasi capers karo produk liyane ora ngerti carane ditahan, kene sampeyan bisa ngetrapake wektu sing ora suwe. Nanging, sawetara produk wis mbuktekake dhewe kanthi harmonis kanthi kombinasi aditif iki: utamané pitik, domba, daging sapi, celery, lada manis, keju, pasta, lan akeh.
Nanging, klasik saka genre iki yaiku roti kanthi capers: tunas cilik iki ditambahake ing salad piquancy, lan, mesthi, vitamins lan gizi.