Oatmeal mung apa sampeyan perlu kanggo sarapan! Wis dibuktèkaké yèn wong-wong sing ora nate nolak sarapan luwih bisa ngerti, duwe masalah sing luwih sithik karo bobot keluwih lan mood sing luwih apik tinimbang wong-wong sing lali nyegarkan awak ing wayah esuk. Nanging apa bubur oatmeal?
Lima alasan kanggo tresna marang bubur:
Solid
Sereal iki ngandhut nganti 60% karbohidrat lan akeh protein (14-15%) - sing artine sampeyan bakal duwe energi cukup suwe.
Mbutuhake
Oatmeal sugih ing vitamin B, B2, PP, lan uga karo zat mineral: kalium, magnesium, fosfor, yodium lan wesi. Para ilmuwan Inggris nindakake sinau: nalika sasi, kelompok sukarelawan sing umur 30-80 taun diwenehi pangan saben dinane. Hasilipun ngluwihi pangarepan - seminggu sabanjure, kabeh wong ningkatake kinerja otak, lan "efek samping" nuduhake kesenengan lan semangat dhuwur.
Diet
Pucuk oatme cukup penting kanggo pasien sing ngalami peradangan weteng utawa usus, sawise operasi lan nalika nandhang penyakit. Yen dokter wis milih panganan sing apik lan enveloping, mangan oatmeal lan cepet pindhah menyang Amandemen! Thanks polysaccharide betaglukanu piring terigu gandum bakal ngurangi kolesterol kanthi 8-23%. Garing serpih nyedhiyakake pembersihan awak saka racun-racun sing mbebayani, nyuda kamungkinan alergi, lan ngatur kadar gula getih.
Ramping
Ternyata yen ana bubur saben esuk lan sethithik ing wayah awan, ngganti nganggo permen biasa, banjur sawetara kilogram bakal ilang. Ing salebeting maneka warna, serat, ing serat oat punika 1,3%. Iku, kaya rerumput alus, ngresiki usus, ngepelake tembok weteng lan menehi rasa kenyel. Lan flakes oat duwe indeks glycemic sing kurang. Iki tegese padha saturate, mboko sithik mundhakaken tingkat gula (lan ora tiba-tiba, kaya karbohidrat sing prasaja - gula lan roti). Mulane, sampeyan bakal pengin mangan ora rauh, lan pankreas bakal mandheg "nuntut" sing manis.
Delicious
Yen sampeyan ora nyedhiyakake pendapat iki, mungkin sampeyan ora ngerti carane masak? Tuangake suket gandum kanthi banyu sing nggodhok utawa susu panas, nambah gula lan uyah kanggo rasa. Banjur nyawiji ing geni cilik, aduk terus, nganti serpihan nyerep kabeh cairan kasebut. Cukup ora supaya godhok bubur, yen ora bakal garing. Banjur nambahi sendok mentega, potongan woh utawa woh-wohan sing paling disenengi, kismis, kacang utawa madu - lan panganan enak siap. Ora amarga apa-apa amarga dheweke dipilih kanggo nedha sarapan dening aristokrat. Lan karo flakes oat nyiyapake muesli, cookie, fritters, roti lan uga desserts.
Oat teknologi
Oat sing pisanan, sing ora mbutuhake masak, diprodhuksi ing taun 80an ing abad XIX ing Inggris. Rasa kasebut dadi "netral" sing dadi alesan kanggo nganiaya antarane wong Eropa liyane. Lan bubur oatmeal sing cepet dissolving kawiwitan ing wilayah provinsi Rusia lor. Oats pisanan kanggo dina direndhem lan dawa banget ing oven Rusia. Gandum sing panas banget banjur garing sadurunge Browning. Glepung sing diasilake iku alus, wangi.
Gunakake utawa wektu?
Sayange, tembung sing paling ngapusi babagan oat kanggo bubur "menit" ora bisa dicantumke. Jenis serpihan jinis "Hercules" iku kabèh wiji-wijian, sing mung dibungkus bahan kasar, lan bagéan sing penting saka cangkang lan embrio, sing ngemot kabeh sing paling migunani, tetep. Nanging sereal "cepet" sajrone ngolah prosesi sing dawa ilang paling akeh babagan zat bioaktif lan serat dietary. Saka gandum gandum ana crumbs tipis, sugih kejaba pati. Mulane, pangolahan sing kurang padha, supaya luwih migunani. Tembung kapisah aditif aditif. Dosis saka woh-wohan kasebut bisa dianggep bisa digunakaké, lan "identik karo alam" rasa ora perlu kanggo bahan kimia. Ana siji kauntungan - wektu masak. Punika pilihan punika kagungan. Apa sing paling penting kanggo sampeyan - entuk manfaat utawa wektu? Akeh uyah - lan bubur ternyata dadi kandel supaya bisa ngetokake patung lanang utawa iwak saka, kaya saka adonan. Teknologi modern ngijini sampeyan nguripake gandum oat menyang flake rata kanggo masak sing cepet. Kanggo nindakake iki, saben oat kasebut dikempalken lan dikukus. Sawise kuwi, wiji-wiji didangake, dirabut ing mesin roller lan garing. Kekandelan flakes sing dijupuk ngirim ora ngluwihi 0.3-0.5 mm.
Menit bisnis
Saiki ing toko kita ana rong jinis oatmeal porridges - "cepet" (sing kudu ditindakake kaping pirang-pirang utawa digawa menyang godhok) lan "cepet" ("cepet"), ora mbutuhake masak. Kanggo "cepet" sereal, serpihan sing paling apik - kecepatan kacangan gumantung saka kekandelan saka petal. Lan isih pindhah menyang trik - nalika flattening sethitik njupuk lancip serat saka flakes, nggawe wong incised utawa crushed. Kondhisi mandheg kaping kalih bubur "instan" yaiku pengobatan hidrotermal. Iki, sereal wis dikukus 30-70 menit ing suhu lan tekanan dhuwur utawa digodhog ing boiler kanthi banyu sing cilik. Cara katelu - perawatan karo sinar infra - kurang luwih menit lan bisa nambah asimilasi bubur. Iku welas asih sing nganti nyebar. Tahap sabanjure - pangatusan - uga penting banget. Konsistensi bubur masa depan gumantung banget. Garing flakes ing suhu dhuwur. Ing akeh "instan" porridges, nambah irisan woh wohan beri utawa woh-wohan, kacang, krim. Kita isih kudu pour porridge banyu sing nggodhok - lan menit mengko, siap.