Shurpa saka mutton - sajian sing nyenengake kanggo connoisseurs masakan oriental

Yen sampeyan tormented dening pitakonan apa luwih apik kanggo cook karo domba, mbayar manungsa waé kanggo shurpa tradisional oriental tradisional. Shurpa saka mutton nduweni akeh variasi masakan, kabeh jinis resep, ing endi daging sing diganti karo ram, umpamane dening pitik. Kathah gumantung ing wilayah ing ngendi sup disiapake. Dheweke cukup lemak, supaya yen sampeyan ngetutake gambar kasebut, nyegah nggunakake panganan. Nanging yen sampeyan pengin ngirim barang sing ora biasa menyang meja, beda karo borscht utawa sop, nggawe omah utawa tamu seneng - iki pilihan sing apik.

Tradisional lamb shurpa, resep oriental

Ayo menehi dhasar, sing paling cedhak karo kinerja asli sajian, resep, kanthi mripat ing produk sing cedhak karo kita sing uga diganti lan ora duwe pangaruh ing kuwalitas rasa panganan sing disiapake.

Úa:

• Lamb - 500 g;
• Kentang - 500 g;
• Salo (luwih apik kurdjucchnoe, nanging bakal pindhah lan daging babi) - 100 gr.;
• Trikatuka - 4 pcs .;
• Pedhes kaleng abang - 1 polong;
• Tempel tomat - 2 tbsp. spoons;
• Banyu - 2,5 liter;
• Dill, katumbah, rwaning teluk lan uyah - kanggo rasa sampeyan.

Preparation:

1. Bilasake mutta sing apik lan potong cilik;
2. Salo cacahe cilik, mbilas lan trikatuka cincang bawang. Cut kentang ing kubus cilik;
3. Jempolake layang ing lemak lan goreng nganti gawe squash, copot saka ing pasugatan lan sijine ing piring kapisah;
4. Ing lemak tetep saka lemak, goreng meat nganti kulit coklat katon;
5. Tambah bawang, kentang, saperangan spoons saka tempel tomat lan bareng karo mutton goreng bab 15 menit, sok-sok aduk;
6. Sawise rampung, isi 2,5 liter. banyu, uyah lan nambah mrica;
7. Nalika sup kita tekan titik didih - kita nyuda geni lan cook kanggo jam liyane;
8. Kanggo 5-10 menit sadurunge wayahe uncalan ing dill sacoro apik disigar, ketumbar lan teluk rwaning.

Miturut resep, shurpa mutton biasane dadi dalan utama utawa kaping pindho, nanging mung ing wangun panas, kaya panganan paling wétan. Nanging, ora ana sing bakal kelakon yen bakal tetep 1-2 dina kulkas lan sawise anget ing kompor utawa ing gelombang mikro katon ing meja. Rasa rasa bakal tetep ora owah.

Carane nggawe domba ing domba Uzbek

Resep menarik lan enak liyane yaiku versi Uzbek. Siapake shurpa wedhus kaya sing beda-beda, saimbang karo cara klasik, nanging beda sing cilik, dianggep apik.

Úa:

• Lamb Ribs - 0,5 kg;
• Wortel - 2 lembar;
• Trikatuka - 2 pcs .;
• Kentang - 6 pcs. (medium);
• Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
• Tomat - 2 lembar;
• Garam lan cilantro (utawa sayuran ijo) - kanggo rasa sampeyan.

Preparation:

1. Bilakake kambing kambing ing bolongan, nggawe duduh kaldu. Salt kanggo dikarepake, sampeyan bisa sprinkle mrico lemah ireng cilik;
2. Sacoro apik chop chop bawang lan wortel, Cut kentang menyang kubus, dibagi tomat saben menyang 4-6 bagean. Copot wiji saka mrico lan glepung menyang cincin;
3. Minangka duduh wis siap, nambah ana irisan kentang, wortel, tomat, mrico;
4. Terusake kanggo cook lan kanggo 15 menit nganti lengkap kesiapan, pour cumbo utawa sayuran pilihan lan bawang.

Ing versi tradhisional shurpa mutton, biasa dipotong tomat (saben 2 bagian) lan kentang (saben 4 bagian). Banjur ndeleng dhewe carane sampeyan seneng.

Shurpa saka kambing - alasan apik kanggo nglumpukake kabeh kulawarga ing meja nedha bengi, ngicipi sup panas. Senyawa enak, sedhep, sanajan, asring, panganan lemak sing dipilih banget, lan jumlah kolesterol, kanggo perkara kasebut, bisa dikurangi kanthi ngilangi lemak saka bahan, lan mutton diganti karo pitik. Ayo resep kaya mengkono, lan gawe kagum para wakil saka Asia - apa sing kita pikoleh?