- godhong cilantro seger - 2 cangkir
- minyak sayur - 1/4 cup
- chili jalapeno - 1/2 Pieces
- Grated jahe seger - 1 sendok teh
- jus jeruk seger - 2 item. spoons
- bawang bombay - 3 lembar
- Garam lan lemah mrico - - Kanggo rasa
- tahu - 420 Gram (dipotong dadi 12 bagian)
- squash - 2 lembar
Yen sampeyan nggunakake loyang kayu, rendhem ing banyu nganti 30 menit sadurunge digunakake. Kalor ing panggangan kanggo suhu sedheng. Ing prosesi pangan campuran godhong cilantro, 1/4 cup oil, jalapeño chili, jahe, jus jeruk lan sayuran bawang bombay nganti alus. Mangsa karo uyah lan mrico. Nyampur tahu, bawang putih bawang lan 1 sendok teh minyak, musim nganggo uyah lan lada. Sijine tahu lan trikatuka dadi papat skewer, menyang papat skewer liyane - tahu lan squash. Cekake ing grill panas kanthi lenga. Goreng shish kebab karo squash nganti alus, saka 10 nganti 15 menit, ngowahi saka wektu kanggo wektu. Shashlik karo tofu lan bawang goreng nganti bawang iku tender, saka 4 kanggo 6 menit, ngowahi saka wektu kanggo wektu. Lubricate karo saus ketumbar lan goreng nganti 30 detik. Sijine kebab shish kanthi saus sithik saka katumbah.
Servings: 4