Apa bisa luwih appetise tinimbang borsch ijo karo daging babi lan bawang ijo? A little! Kita bareng karo resep sing paling enak kanggo sajian pisanan iki.
Borsch hijau karo sorrel - resep langkah demi langkah
Rasa khusus kanggo borscht kita ing Ukrainia menehi bawang, goreng ing lemak sing ilang. Disaranake nggunakake jus tomat lan herba seger kanggo masak. Bahan-bahan iki bakal nambah werna sing éndah lan ambu sing ora apik kanggo sup.
Bahan sing perlu:
- duduh kaldu saka manuk (pitik utawa bebek) - 3 liter;
- kentang - 600 gram;
- sorrel - 300 gram;
- beets, wortel, bawang - 1 potong saben;
- jus tomat - 200 ml;
- lemak - 50 gram;
- minyak sayur;
- laurel - 1 sheet;
- mrico manis - 3 wortel;
- parsley lan dill - sawetara ranting;
- mrico lemah ireng;
- paprika;
- uyah.
Instruksi langkah-langkah dening:
We cook duduh kaldu saka bebek domestik utawa pitik.
Wortel bakal dibersihake, kita bakal garing ing grater cilik.
Kita resik lan telung beets.
Ing lenga sayur-sayuran, ayo pass sayur-sayuran, aduk karo spatula. Banjur kita mudhun menyang duduh kaldu.
Saiki kita ngresiki kentang, ngetokna ing kubus. Banjur nambahake borsch kiwa kita mangsa ngarep.
Salo dipotong dadi irisan tipis lan dicelupake ing wajan garing.
Cut bawang menyang cangkir.
Nalika potongan lemak digoreng, copot saka telusur lan sijine bawang ing panci.
Nalika bawang disintesis, nambah jus tomat. Nalika godhong jus, kasebut kanthi teliti, tuangake ing borsch.
Nyedhot sorrel, trim ing batang, Cut menyang ngudani babagan 1,5 cm sudhut lan nambah menyang sayur sup.
Tambahake borscht godhong laurel, rempah-rempah lan uyah.
Sacoro apik chop godhogan garing lan garing, ditambahake ing borsch. Kita bakal menehi sup luwih wektu kanggo godhok lan borsch ijo kita karo sorrel miturut resep Ukrainia siap. Nambani karo daging babi, daging ijo lan krim sing ora nguntungke. Nuwun!
