Buah-buahan, taun-taun lan kubis Ciri khas salad iki yaiku ing luwih saka setengah massa yaiku woh-wohan lan woh wohan beri. Nanging salad ora dessert ing kabeh. Salad iki sampurna kanggo daging. Sandhangan asam manis sing isiné madu (luwih apik tinimbang buckwheat), minyak zaitun, jus jeruk lan kulit jeruk diimbangi karo salad oranye, kiwi, lan cranberry. Iku apik banget ing komposisi salad lan raisins.
Úa:- Gobis putih 200 g
- Orange 1 pc.
- Kiwi 1 pc.
- Cranberry seger 20 g
- Coklat Raisin 30 g
- Salt 2 g
- Wêdakakêna ireng ireng 0,2 g
- Lenga zaitun 3 tbsp. l.
- Mustard 5 g
- Madu 1,5 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nggawe salad, kita butuh kol, manis, lan oranye oranye, kiwi, kismis, cranberry, madu, lenga zaitun, mustard, uyah, lan lada.
- Langkah 2 Cut kubis kanthi cara tipis.
- Langkah 3 Sprinkle karo uyah, tlatah karo tangan nganti jus diekstrak, mangsa karo mrica ireng.
- Langkah 4 Raisse kismis lan rendhem 3 menit ing banyu nggodhok.
- Langkah 5 Cuci jernih rata. Grate zest ing. Bungkus oranye ing fillet tanpa kulit lan ngadu. Jus sing diparengake sajrone nganyari oranye tetep.
- Langkah 6 Kanggo ngisi, gabungke madu, minyak zaitun, mustar.
- Langkah 7 Nambah jus jeruk lan zest, kukus kismis. Supaya kismis tajem nganti 2 menit.
- Langkah 8 Sambungake kubis lan klamben.
- Langkah 9 Nambah irisan kiwi sing disigar.
- Langkah 10 Nambah potongan jeruk.
- Langkah 11 Nambah cranberry.
- Langkah 12 Gampang nyampur. Mlayu langsung.